【岗位职责】
1. 全面负责管事部的日常运营管理,统筹安排餐具、厨具的清洗、消毒与保管工作,确保符合酒店卫生标准。
2. 监督并指导下属员工严格执行操作流程,合理调配人员,保障厨房及餐厅区域的高效运转。
3. 定期盘点餐具及器皿库存,及时申报损耗与补充,控制物料成本。
4. 组织开展新员工岗位培训及安全操作规范教育,提升团队专业素养与安全意识。
5. 协调与厨房、餐厅各部门的沟通,快速响应特殊清洁需求及突发事件处理。
6. 负责工作区域的设备维护报修及卫生巡检,确保符合星级酒店质检要求。
【岗位要求】
1. 学历、经验、年龄不限,具备服务意识及责任心,能适应快节奏工作环境。
2. 有酒店或餐饮后场管理经验者优先,但亦欢迎有潜力、愿意从基层成长者。
3. 具备基本的人员调配与沟通协调能力,能有效带领团队完成每日清洁任务。
4. 熟悉餐具清洁消毒流程、化学品安全使用知识者优先考虑。
5. 吃苦耐劳,工作细致,能接受排班制及节假日加班安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
杭州良渚君澜度假酒店是浙江君澜酒店管理有限公司管理的一家具有浓郁文化底蕴的五星级度假酒店,座落于拥有12000亩独特风光的国际标准性文化旅游城镇-杭州“良渚文化村”,紧邻世界文化遗产良渚古城遗址公园、网红玉鸟集商业体,并独有距杭州市区中心最近的丘陵绿地和水网平原相结合的生态环境。 酒店占地约274.8亩,总建筑面积7.3万平方米,并拥有4万多平方米的水面及2万平方米的道路与广场。整体设计古朴典雅,气势宏伟,临湖而建的庭院式建筑主体分为连绵而成的十个区。拥有雍容华贵的超大客房312套,多个中西式餐厅可同时容纳1000人就餐,960㎡的大型多功能厅和其它大小会议室十余个,设施先进的室内外游泳池、网球场、壁球馆、保龄球馆、健身房、足疗馆、美容美发、棋牌房、KTV、亲子乐园、垂钓区、烧烤区、亲子公园等,使这里成为高品质的商务、休闲、度假胜地。