1、全面负责餐饮部的各项工作,领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。
2、负责制订本部门各项管理制度,服务标准和操作规程,并检查落实到位。
3、加强餐厅的日常管理,不断提高服务质量,培养和提高下级管理人员的现场监督能 力和管理水平。
4、抓好设施、设备的维护保养和管理工作,使之经常保持完好的状态,防止事故的发 生。
5、检查、督导员工严格执行服务规程,做好餐前准备,餐中服务和餐尾复原工作,并 与厨房保持密切联系,做好协调工作。
6、做好VIP客人的安排和接待工作,负责餐厅工作人员调配,确保餐饮服务质量和 效率。
7、妥善处理客人对餐厅工作的意见,建议和投诉,不断提高服务质量。
8、制订员工培训计划,配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水 平。
9、做好餐厅使用物品的管理工作,提高使用率,降低物料消耗,减少浪费。
10、主持餐厅日常工作例会,及时发现问题,解决问题。
希尔顿欢朋是希尔顿旗下的中高端酒店品牌,1984年,全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟斐斯市开业,2014 年,希尔顿欢朋进入中国,除了使欢朋品牌在全球大获成功的许多特色服务——包括免费健康热早餐、免费高速WiFi、清爽睡床以及酒店成员提供的“友善、可靠、关怀、周全”的服务以外,值得宾客期待的还有中国本地化特色的设施与服务。酒店位于江西省上饶市玉山县人民北路99号, 酒店地理位置较为优越,浙赣铁路临玉山城南而过。酒店西侧边是江西省级玉童公路,可通往三清山南部和怀玉山风景区。南距酒店500多米处是320国道线,沿320国道往东行约3公里处连接三清山旅游公路,直通三清山北部金沙,在紫湖处走环山公路,也可到三清山南部。酒店斜对面跨过人民大道即是玉山长途汽车站,每日有开往世界自然遗产、国家5A景区 ----三清山的旅游班车,旅游出行十分方便。距离玉山县新汽车客运站约100米,距离玉山高铁南站,驾车9.2公里车程;距离上饶三清山机场53公里,驾车58分钟车程。酒店设有各式温馨舒适客房196间,独具希尔顿欢朋特色的“HUB”大堂,集聚会、休闲及商务功能于一体。多间舒适客房使用美国“Hampton Bed”标准的舒达双专利床垫和生态认证床上用品,并采用希尔顿专用“Peter Thomas Roth”卫浴用品。集健康格调的欢朋餐厅,乐动健身房,精英会议室和恰到好处的知己服务,使客人享受到高品质的快乐入住体验。