此岗位仅招聘餐饮部经理!!!!!!
【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控;
2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润目标;
3、优化餐饮服务流程,提升客户满意度,处理宾客投诉及突发事件;
4、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本核算,确保合理利润率;
5、监督食品安全与卫生标准的执行,确保符合国家及酒店相关规定;
6、组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识,打造高效协作的餐饮团队;
7、策划并执行餐饮促销活动,结合市场趋势创新菜品及服务模式,提升品牌竞争力;
8、协调与其他部门(如前厅、厨房、销售等)的协作,确保整体运营顺畅。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、具备餐饮管理相关工作经验,熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先;
3、精通餐饮服务流程、成本控制及食品安全规范,具备较强的数据分析能力;
4、优秀的团队管理能力,能有效激励员工并处理团队协作问题;
5、具备敏锐的市场洞察力,能根据行业动态调整经营策略;
6、抗压能力强,能适应高强度工作及灵活排班需求;
7、良好的沟通协调能力,能与客户、供应商及跨部门同事高效合作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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Sheraton Zhoushan Hotel is invested by Zhoushan Greentown Real Estate Development Co., LTD and managed by Marriott International. Sheraton Zhoushan Hotel has 398 spacious and comfortable guest rooms, including 31 suites and one Presidential suite and the meeting space covers 4200 square meters. Celestial Court and Lobby Lounge provide you different dining experiences. SPA and Fitness Center are the ideal places to relax. The Hotel will offer every new colleague a complete system of Social insurance, welfare, and space for growing and promotion. At Sheraton Zhoushan Hotel, you don't just work, you belong. 舟山喜来登绿城酒店由舟山绿城房地产开发有限公司投资,并由万豪国际集团进行管理。酒店拥有398间舒适精美的客房和套房,总面积达4200平方米的会议空间。盛宴咖啡厅、天宝阁中餐厅和大堂酒廊提供丰富的餐饮体验。水疗中心和健身中心是休闲的好去处。酒店会为每一个员工提供完善的社保福利待遇和广阔的发展空间. 舟山喜来登绿城酒店不仅是您工作的地方,更让您有所归属。