收藏 
微信
举报
【岗位职责】
1、全面负责中厨房、宴会厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理；
2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准；
3、监督食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少浪费；
4、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效顺畅；
5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识；
6、根据市场需求及客户反馈，持续创新菜品，提升餐饮竞争力。
【岗位要求】
1、熟悉并充分了解宁波菜，舟山菜，温州或台州菜的出品及制作。
2、具备丰富的中餐烹饪经验，熟悉各类菜系制作工艺及厨房管理流程；
3、精通成本控制及食材管理，具备较强的数据分析能力；
4、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性；
5、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格执行相关法规；
6、具备较强的沟通协调能力，能高效处理突发问题；
7、有星级酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
Sheraton Zhoushan Hotel is invested by Zhoushan Greentown Real Estate Development Co., LTD and managed by Marriott International. Sheraton Zhoushan Hotel has 398 spacious and comfortable guest rooms, including 31 suites and one Presidential suite and the meeting space covers 4200 square meters. Celestial Court and Lobby Lounge provide you different dining experiences. SPA and Fitness Center are the ideal places to relax. The Hotel will offer every new colleague a complete system of Social insurance, welfare, and space for growing and promotion. At Sheraton Zhoushan Hotel, you don't just work, you belong. 舟山喜来登绿城酒店由舟山绿城房地产开发有限公司投资，并由万豪国际集团进行管理。酒店拥有398间舒适精美的客房和套房，总面积达4200平方米的会议空间。盛宴咖啡厅、天宝阁中餐厅和大堂酒廊提供丰富的餐饮体验。水疗中心和健身中心是休闲的好去处。酒店会为每一个员工提供完善的社保福利待遇和广阔的发展空间. 舟山喜来登绿城酒店不仅是您工作的地方，更让您有所归属。
