岗位职责
1、协助厨师长完成烹调制作,研发新菜式等。
2、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。
4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
5、检查督导下属按标准加工、切配、烹制菜肴。
岗位要求
1、中专以上文化程度及相关专业毕业。
2、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3、两年以上同岗位工作经验;工作有责任心,做事认真负责。
4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
5、一定的文字语言表达能力。
威珀斯酒店隶属于荣膺“中国服务业500强”的佛奥集团。威珀斯酒店是严格按照国际五星级标准打造的一家豪华酒店。座落于广州中心商业区的珠江新城中轴核心区,毗邻东西塔、广州塔、广州火车东站,500米半径内商圈集,众多购物娱乐场所、政府机构和超甲级写字楼一应俱全。距离琶洲会展中心仅15分钟车程,距离机场45分钟车程。威珀斯酒店总建筑面积为70000多平方米,酒店设有468间威珀斯系列和金珀系列两个主题客房,分别位于酒店东翼和西翼。房间演绎现代生活的美学特质,注重智能化与人性化的结合,打造舒适性与便捷性的居住空间,17楼以上的酒店客房全落地窗设计,明亮宽敞,尽览繁华广州美景。威珀斯酒店还拥有雅致的粤菜中餐厅、富有特色的无国界自助西餐厅和时尚典雅的大堂吧,在传承“食在广州”的饮食文化精髓同时,又体现世界美食潮流,为您提供精彩的味蕾感受。您还可以伴随着曼妙的音乐,徜徉在七星级会所的空中泳池,沉醉于珠江新城美丽的夜空下。威珀斯酒店以“为客人提供极致享受”为经营理念,采用科学的管理系统,结合“以人为本”的管理方法,为宾客提供精致幽雅、贴心的管家式服务,着力打造具有独特品味的豪华酒店。无论休闲度假、商务洽谈、宴会/会议、旅途住宿等,都是您的理想之选。入职即买五险一金+包吃包住+晋升空间+发展平台+交通补贴+节日福利+生日礼金+年底三薪,威珀斯酒店,期待优秀人才加入!