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招聘人数;1人
岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、身体健康,精力充沛。
酒店简介凯美大酒店为外商投资企业,由凯美集团按国家五星级标准投资兴建并管理。酒店屹立在青山湖南畔,地理位置优越,环境优美,交通便捷,拥有各类客房 418 间(套),360 度湖景,豪华舒适,完美融入青山湖自然风光。清闲优雅的凯美汇,经典时尚的五湖轩西餐厅,华贵典雅的中餐厅包厢群,优雅静谧的大堂吧,雍容华贵的凯美厅。 酒店拥有各式餐饮豪华包厢13间,10个不同规格的会议室, 3000 平方米的宴会厅,会议室及宴会厅均配备先进的视听器材和完善的会议辅助设施,能够满足各种宴会、会议、庆典和商务活动的需求。酒店配备有标准恒温泳池、健身中心,酒店秉承细致入微的服务承诺,为您带来无与伦比的尊享和个性化的感官体验。