1.协助餐厅经理和助理经理完成餐厅的财务、服务和其他相关目标。
2.监督和维护指定工作区域的清洁、卫生和组织结构。
3.对餐厅的运营有完整的了解，监督员工完成正常的营业工作和临时性工作。
4.向所有团队成员提供每日工作简报，告知他们餐厅的特殊项目、流程变更、VIP客人信息、新的经营策略或其他相关且有价值的信息。
5.掌握的P.O.S系统和manual系统的操作。
6.监督、指导、培训、计划并评估团队成员的工作。对餐饮部服务员进行工作上的指导，为他们提供协助，并与他们紧密合作。在餐厅繁忙时段及需要的时候，能够履行服务员的职责，为客人提供服务。
7.与厨房和饮品准备团队保持联系，保证服务流程的顺畅。
8.了解并监督客人对餐厅的反馈意见。记录客人的评论，并与餐厅经理进行讨论分析。
9.如有需要，需担任男/女接待员的工作，帮助客人处理订位信息、引领客人至指定餐桌、展示菜单等。
10.执行其他餐厅经理指定的其他工作职责。
11.愿意在任何一天及任一班次工作。
12.有良好的仪容仪表和职业形象。

澳门康莱德酒店是希尔顿集团旗下高端豪华度假酒店，位于澳门伦敦人，楼高40层，客房及套房设备极尽时尚气派，可俯瞰路氹金光大道。酒店距离澳门国际机场只需5分钟车程， 酒店亦备有轿车服务，接送住客到澳门每一个角落；此外，酒店亦提供免费穿梭巴士服务，令旅客出入更加方便。酒店毗邻客运码头和口岸边检站，数分钟即达，方便快捷。客人可选择畅游澳门世界遗产城区，或是在餐厅享用美食及于伦敦人购物中心逾150间名店尽享购物乐趣，您亦可到池畔或菩提水疗放松身心。澳门康莱德酒店是让您旅程获得更多启发的地方。