招聘宴会厨师长 Banquet Chef_佛山保利洲际酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、协调、组织和参与和厨房/宴会有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。

2、任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。

3、对于当天食品数量的定购，最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。

4、检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，检查厨师的仪容仪表及个人卫生。

5、任何其行政总厨指派的工作。

6、对于上级领导交办的其他临时性任务，应以最高效的方式予以落实。时刻关注酒店各部门的帮工需求，第一时间响应并投入支持，全力保障酒店运营的各个环节紧密衔接，确保运营工作有条不紊地推进。

岗位要求
1、有丰富的技术及行政经验。
2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

3、能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。

4、保持优秀的领导能力。

佛山保利洲际酒店是洲际集团中一家国际化的豪华型酒店，位于广佛经济都市圈的核心地带-佛山南海区千灯湖畔的广东省金融高新技术服务区内，南面20多万平方米的千灯湖公园，北接保利水城大型综合购物中心，西临48米宽的景观运河，东望广佛地铁站，西樵山、祖庙、南风古灶、梁园、黄飞鸿纪念馆及李小龙祖居近在咫尺。酒店拥有445间优雅的客房，会议室、酒吧、花园、健身中心等服务设施一应俱全，是商务出行和旅游度假的理想居庭。自2009年开业以来，每年为超过数以万计的客人创造美妙的入住时光。在佛山保利洲际酒店，我们永远乐于和我们的顾客分享对当地文化的了解与热爱，帮助他们感受目的地的真正风情。这种对差异的认同和尊重根植在我们的基因里，形成了我们致胜之道的企业文化。这正是来自世界各地的优秀人才选择投身佛山保利洲际酒店工作的原因。在佛山保利洲际酒店，我们的致胜之道至关重要；我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工，你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利，佛山保利洲际酒店拥有更人性开放的晋升体系，确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店定期进行薪资评审，同时着力挖掘个人潜能，提供各种技能培训，工作之余，还有丰富有趣的员工活动，在这个大家庭里，我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。公开招聘时间：每周一至周五 09：30 - 17：00；单位地址：佛山市南海区桂城灯湖东路20号；交通方式：地铁：广佛线千灯湖站C出口向前行走一个十字路口，公交车：保利水城站下车；招聘咨询电话：0757 - 86268888；需要携带的资料：身份证或身份证复印件，学历证明等有效证件。