餐饮部经理岗位职责
1、领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。
2、负责制订本部门各项管理制度,服务标准和操作规程,并检查落实到位。
3、加强餐厅的日常管理,不断提高服务质量,培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。
4、抓好设施、设备的维护保养和管理工作,使之经常保持完好的状态,防止事故的发生。
5、检查、督导员工严格执行服务规程,做好餐前准备,餐中服务和餐尾复原工作,并与厨房保持密切联系,做好协调工作。
6、做好VIP客人的安排和接待工作,负责餐厅工作人员调配,确保餐饮服务质量和效率。
7、妥善处理客人对餐厅工作的意见,建议和投诉,不断提高服务质量。
8、制订员工培训计划,配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。
9、做好餐厅使用物品的管理工作,提高使用率,降低物料消耗,减少浪费。
10、主持餐厅日常工作例会,及时发现问题,解决问题。
11、了解和掌握本部门员工的思想状况,做好思想工作,保持员工的稳定。
12、完成上级交办的其他工作任务。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
淄博银座华美达大酒店是由山东银座旅游集团投资,由温德姆酒店集团旗下RAMADA品牌特许经营管理,是淄博首家国际连锁准五星商务酒店。酒店位于淄博CBD商圈核心,毗邻大型SHOPPINGMAIL,购物、娱乐、休闲、商务,一站既得。 酒店建筑楼高28层,风格现代时尚,是商务及旅游观光人士的首选。酒店营业面积36000平方米,拥有设备先进的智能化套房、商务房及标准间212套,房间面积均在40平方米以上,典雅时尚,豪华舒适。中西合璧的自助餐厅,设餐位160个,经营粤菜、鲁菜及西餐并提供巴西烤肉、日餐、韩餐等现场制作特色美食,独具特色的就餐环境和琳琅满目的花色品种,引领淄博餐饮消费新时尚。另设中餐包间十余间,提供正宗鲁菜、粤菜、燕鲍翅等高档美食。酒店360平方、7.2米高的超大多功能厅以及4个中型会议室,艺术多媒体器材及声像设施一应俱全,是举办学术报告、各类会议的绝佳场所。 都市核心处有您人生的舞台,虚位以待欢迎您的加盟。华美达大酒店以优厚的待遇期待您!联系人:王经理 电话:0533-6218888 电子邮件:ziboramada@163.com