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岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有2年厨房冷菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
酒店坐落于无锡市惠山经济开发区中心位置的文惠路,面对惠山区政府行政办公中心,紧临山水秀丽的吴文化公园。酒店拥有包括总统套房在内的各类客房333间;数个风格迥异的中外餐厅;17个会议室;2个多功能会议厅;及两个共可容纳1100人的大型宴会厅;各项娱乐设施配套齐全。酒店已成为无锡市惠山区的地标性建筑。作为国际酒店品牌中的领先者,酒店不仅将为光临本酒店的宾客提供高水准的服务,也将为立志投身于酒店行业的您规划美好的职业发展前景。酒店视人力资源为最宝贵的资源。酒店所录用的均是一些具有强烈求知欲和发展欲望的人。为充分开发员工的聪明才智,酒店致力于培训,为员工提供培训和事业发展的机会。让员工在各自的岗位上,各尽所能,发挥其所长,为创造一个富有活力、追求进步的酒店而努力。