【岗位职责】
1、协助餐饮部经理制定并执行餐饮部年度经营计划,确保部门运营目标的达成;
2、负责餐饮部日常运营管理,包括餐厅、宴会、酒吧等区域的协调与监督,确保服务质量与顾客满意度;
3、督导员工服务流程与操作规范,定期组织培训,提升团队专业技能与服务意识;
4、监督食品卫生与安全标准的执行,确保符合国家相关法律法规及酒店内部要求;
5、协助控制餐饮成本,包括食材采购、库存管理及人力调配,优化资源使用效率;
6、处理顾客投诉及突发事件,及时提出解决方案并跟进落实;
7、参与菜单设计与创新,结合市场趋势及顾客需求调整餐饮产品结构;
8、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、男女不限,高中及以上学历,30-45周岁;
2、5年以上酒店餐饮行业工作经验,且具备两年及以上餐饮主管及以上管理岗位任职经历;
3、熟悉餐饮运营流程及服务标准,具备较强的现场管理能力与执行力;
4、良好的沟通协调能力,能够有效领导团队并与各部门协作;
5、具备成本控制意识及数据分析能力,能根据经营数据提出优化建议;
6、注重细节,对服务品质有高标准要求,具备敏锐的市场洞察力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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深圳阳光酒店于1991年开业,总建筑面积6.5万平方米,是深圳市市区最早的挂牌五星级酒店,酒店坐落于深圳罗湖CBD,交通便利,地铁一、九号线可快速通达福田、南山等区,毗邻罗湖口岸,往来香港便捷。酒店于2018年重新装修,融典雅、堂皇的欧陆风格于和谐、妙曼的氛围之中。357间精致典雅的客房,为您提供温馨舒适的入住体验;东丽廊自助餐厅月月有新意,根据当季食材向美食家呈现环球味觉之旅;聚贤阁西餐厅是深圳当前仅有的红酒雪茄主题餐吧,为巨商雅士提供一片把盏言欢的优雅净土。酒店还拥有12间设施完善的多功能厅,配备专业的会议管家和宴会服务团队,可满足多样化的客户需求。酒店的健身中心、全天候恒温泳池(附带水疗池)等设施,为宾客提供理想休憩场所。酒店是湖南湘投阳光集团有限公司旗下核心企业成员。作为“阳光”品牌诞生地,始终秉承“自然、温暖、热情、无微不至、无处不在”的服务理念,坚持建设“以和为本,以精为术”的企业文化,坚持履行绿色经营的企业责任。酒店成立以来多次获得国家、省、市奖项,近年荣获“深圳老字号”、“深圳知名品牌”、“深圳最受欢迎酒店”、“深圳最具影响力酒店功勋奖”、“‘五洲钻石奖’年度最具魅力品牌酒店”、“湖南省文明窗口单位”等称号。湖南湘投阳光集团有限公司简介阳光集团由湖南湘投控股集团有限公司于2008年发起设立,注册资金8亿元,现有二级子公司6家,资产总额60亿元,管理资产规模逾100亿元。阳光集团全资、控股经营深圳阳光酒店(五星级)、三亚银泰阳光度假酒店(五星级)、张家界阳光酒店(五星级)和长沙金源阳光酒店(四星级);控股子公司深圳湘投阳光酒店管理有限公司依托“阳光”品牌和阳光集团技术支持从事顾问咨询、合作开发、酒店托管经营等业务;目前,阳光集团在海南、湖南、四川、江西、新疆等省市受托或顾问管理中高端酒店二十余家。