招聘餐厅主任_深圳阳光酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。

岗位要求

必须有1年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧
精通英语和中文

深圳阳光酒店于1991年开业，总建筑面积6.5万平方米，是深圳市市区最早的挂牌五星级酒店，酒店坐落于深圳罗湖CBD，交通便利，地铁一、九号线可快速通达福田、南山等区，毗邻罗湖口岸，往来香港便捷。酒店于2018年重新装修，融典雅、堂皇的欧陆风格于和谐、妙曼的氛围之中。357间精致典雅的客房，为您提供温馨舒适的入住体验；东丽廊自助餐厅月月有新意，根据当季食材向美食家呈现环球味觉之旅；聚贤阁西餐厅是深圳当前仅有的红酒雪茄主题餐吧，为巨商雅士提供一片把盏言欢的优雅净土。酒店还拥有12间设施完善的多功能厅，配备专业的会议管家和宴会服务团队，可满足多样化的客户需求。酒店的健身中心、全天候恒温泳池（附带水疗池）等设施，为宾客提供理想休憩场所。酒店是湖南湘投阳光集团有限公司旗下核心企业成员。作为“阳光”品牌诞生地，始终秉承“自然、温暖、热情、无微不至、无处不在”的服务理念，坚持建设“以和为本，以精为术”的企业文化，坚持履行绿色经营的企业责任。酒店成立以来多次获得国家、省、市奖项，近年荣获“深圳老字号”、“深圳知名品牌”、“深圳最受欢迎酒店”、“深圳最具影响力酒店功勋奖”、“‘五洲钻石奖’年度最具魅力品牌酒店”、“湖南省文明窗口单位”等称号。湖南湘投阳光集团有限公司简介阳光集团由湖南湘投控股集团有限公司于2008年发起设立，注册资金8亿元，现有二级子公司6家，资产总额60亿元，管理资产规模逾100亿元。阳光集团全资、控股经营深圳阳光酒店（五星级）、三亚银泰阳光度假酒店（五星级）、张家界阳光酒店（五星级）和长沙金源阳光酒店（四星级)；控股子公司深圳湘投阳光酒店管理有限公司依托“阳光”品牌和阳光集团技术支持从事顾问咨询、合作开发、酒店托管经营等业务；目前，阳光集团在海南、湖南、四川、江西、新疆等省市受托或顾问管理中高端酒店二十余家。