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岗位职责
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
岗位要求1、有较好的服务精神和沟通技巧
2、有基础英语表达能力
深圳阳光酒店于1991年开业,总建筑面积6.5万平方米,是深圳市市区最早的挂牌五星级酒店,酒店坐落于深圳罗湖CBD,交通便利,地铁一、九号线可快速通达福田、南山等区,毗邻罗湖口岸,往来香港便捷。 酒店于2018年重新装修,融典雅、堂皇的欧陆风格于和谐、妙曼的氛围之中。357间精致典雅的客房,为您提供温馨舒适的入住体验;东丽廊自助餐厅月月有新意,根据当季食材向美食家呈现环球味觉之旅;聚贤阁西餐厅是深圳当前仅有的红酒雪茄主题餐吧,为巨商雅士提供一片把盏言欢的优雅净土。酒店还拥有12间设施完善的多功能厅,配备专业的会议管家和宴会服务团队,可满足多样化的客户需求。酒店的健身中心、全天候恒温泳池(附带水疗池)等设施,为宾客提供理想休憩场所。 酒店是湖南湘投阳光集团有限公司旗下核心企业成员。作为“阳光”品牌诞生地,始终秉承“自然、温暖、热情、无微不至、无处不在”的服务理念,坚持建设“以和为本,以精为术”的企业文化,坚持履行绿色经营的企业责任。酒店成立以来多次获得国家、省、市奖项,近年荣获“深圳老字号”、“深圳知名品牌”、“深圳最受欢迎酒店”、“深圳最具影响力酒店功勋奖”、“‘五洲钻石奖’年度最具魅力品牌酒店”、“湖南省文明窗口单位”等称号。湖南湘投阳光集团有限公司简介 阳光集团由湖南湘投控股集团有限公司于2008年发起设立,注册资金8亿元,现有二级子公司6家,资产总额60亿元,管理资产规模逾100亿元。阳光集团全资、控股经营深圳阳光酒店(五星级)、三亚银泰阳光度假酒店(五星级)、张家界阳光酒店(五星级)和长沙金源阳光酒店(四星级);控股子公司深圳湘投阳光酒店管理有限公司依托“阳光”品牌和阳光集团技术支持从事顾问咨询、合作开发、酒店托管经营等业务;目前,阳光集团在海南、湖南、四川、江西、新疆等省市受托或顾问管理中高端酒店二十余家。