工作职责:
1. 负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、标准制定与质量控制;
2. 组织安排食材采购验收、库存管理及成本管控,确保食品安全与合规;
3. 指导并培训厨师团队,落实操作规范、卫生标准及安全生产要求;
4. 配合餐厅运营需求,优化菜单结构,提升出品稳定性与顾客满意度;
5. 执行国家及地方餐饮行业相关法律法规,落实食品卫生、消防安全等主体责任。
任职资格:
1. 具有3年及以上中大型餐饮企业主厨或副主厨岗位工作经验;
2. 持有大专及以上学历,专业不限,持有有效健康证明及相应烹饪职业资格证书者优先;
3. 熟悉主流菜系制作工艺,具备菜品创新、标准化落地及团队管理能力;
4. 具备良好的食品安全意识、成本管控意识及应急处理能力;
5. 遵守劳动法律法规,无违法违纪记录。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州从化希尔顿花园酒店隶属于希尔顿集团管理,是广州天马集团有限公司全资投入,计划于2026年9月正式以全新面貌对外营业!酒店位于广州市从化区江埔街环市东路168号,距离最近的从化客运站地铁站仅2公里。周边有国际赛车场、马会、风云岭森林公园等。酒店共拥有203间现代化客房,每间房均投入了市面上最新的“五恒” - 恒温、恒湿、恒氧、恒净、恒静的空调系统,确保宾客进入客房既能感受到最舒适的环境。酒店还配备有全日制餐厅、户外花园、大堂吧等餐饮服务设施,为宾客打造全天候、多方位的餐饮需求。酒店拥有五个会议室,为宾客打造不同的会议场景需求;此外,酒店还拥有自助健身房、自助洗衣机,为宾客提供入住便利。