工作职责:
1. 负责厨房日常运营管理,统筹食材验收、储存、加工及出品全流程,确保食品安全与操作规范符合国家食品安全要求及相关标准;
2. 制定并执行菜单计划、成本控制方案及人员排班,合理管控人工、物料及能耗成本;
3. 指导、培训及考核后厨员工,提升团队专业能力与服务意识,营造积极协作的工作氛围;
4. 配合门店运营需求,保障出品质量、出餐效率与卫生标准,及时响应并解决现场运营问题;
5. 严格执行消防、设备安全及环境卫生管理制度,落实各项安全操作规程。
任职资格:
1. 具备2年及以上后厨管理经验,熟悉自助餐标准化操作流程;
2. 高中及以上学历,具备基本读写算能力及数字化工具(如POS系统、库存管理软件)操作能力;
3. 具备良好的组织协调能力、抗压能力及团队管理意识,无违法违纪记录;
4. 认同企业价值观,遵守劳动法律法规,尊重多元背景同事,不因民族、性别、宗教信仰等差异区别对待员工或求职者。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州从化希尔顿花园酒店隶属于希尔顿集团管理,是广州天马集团有限公司全资投入,计划于2026年9月正式以全新面貌对外营业!酒店位于广州市从化区江埔街环市东路168号,距离最近的从化客运站地铁站仅2公里。周边有国际赛车场、马会、风云岭森林公园等。酒店共拥有203间现代化客房,每间房均投入了市面上最新的“五恒” - 恒温、恒湿、恒氧、恒净、恒静的空调系统,确保宾客进入客房既能感受到最舒适的环境。酒店还配备有全日制餐厅、户外花园、大堂吧等餐饮服务设施,为宾客打造全天候、多方位的餐饮需求。酒店拥有五个会议室,为宾客打造不同的会议场景需求;此外,酒店还拥有自助健身房、自助洗衣机,为宾客提供入住便利。