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1. 根据饭店的规章、制度及餐饮部的要求,在员餐厨师长的指导下、指导职工食堂的所有员工和各方面的工作
2.协助并指导厨房的工作
3.控制并分析以下各项
4.饭菜质量及外观
5.在成本控制内的员工满意程度
6.饭菜成本
7.干净、卫生、清洁
8.监督所有食品的准备、烹饪工作,以达到最高的质量标准
9.检查存货及成品
10.检查所有食品的准备情况,发现问题,马上纠正
11.监督职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本
雅诗特大酒店由重庆卓泰酒店管理有限公司管理,位于重庆九龙坡区科园二路,地处重庆商业、金融、科技、美食、娱乐核心区域,邻重庆奥林匹克体育中心、重庆技术展览中心,交通便利。酒店客房装修典雅豪华,配备舒适卧具、独立温控系统、液晶电视及国际国内卫星频道、高速宽带上网、自选电影频道、专用办公桌等。酒店还为美食爱好者提供风格迥异的4个餐厅和1个大堂吧,给您带来视觉和味觉的美食享受。 充满艺术张力、幽雅精致的雅诗特酒店,将使您流连忘返。