招聘Asst. Restaurant Mgr.-餐厅副经理_北京临空皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

Duties and Responsibilities工作职责

·Looking for Asst All Day Dinning Restaurant Mgr.

·寻求西餐厅副经理。

·Effectively manage the restaurant by ensuring the following:

·有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：

oOversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

o监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

oAdhere to opening and closing procedures

o遵守开始营业和结束营业的程序。

oAdhere to bill paying procedures

o遵守规定的结账程序。

oConduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

o有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。

oPersonally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

o亲自迎送80%以上的客人。

oEncourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

o激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

·Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

·与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

·Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant

·在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

·Manage special event concepts

·特别活动的概念管理工作。

·Anticipate market changes and review operations when necessary

·善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。

·Conduct competitor analysis

·对竞争对手进行分析。

·Create positive publicity opportunities

·创造良好的公众宣传机会。

·Manage customer database and utilize effectively

·管理顾客数据库并有效的加以使用。

·Up-sell property facilities

·推销酒店的设施。

·Actively pursue cost saving measures

·积极的实行节约成本的方法。

·Recycle wherever possible

·尽可能再利用能源。

·Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

·在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。

·Manage wage and beverage cost

·管理工资和饮料成本。

·Forecasting

·进行预测工作。

·Stock control

·有效的控制存货。

·Analyze food and beverage statistics through point of sale system

·通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

·Works with Superior on manpower planning and management needs

·和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

·Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

·和上级领导一起编制和管理部门预算。

QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求

Required Skills –

技能要求

·Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

·完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

·Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

·持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

·Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.

·具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

·Good writing skills

·具有良好的写作技能

·Leadership Skills

具有领导能力

北京临空皇冠假日酒店，由洲际酒店管理集团管理，地处天竺空港经济开发区，与中国国际展览中心（新馆）隔路相望，紧邻城铁15号线国展站和北京最大的高档别墅住宅区。酒店距离首都国际机场仅15分钟车程，并为客人提供免费的24小时机场巴士接送服务，每半小时一班（敬请拨打010-58108114提前预订）。驱车前往望京商务区只需20分钟，由机场高速驱车25分钟即可抵达北京繁华的商业中心。酒店设施高档、齐全，600间设计新颖的客房及套房为您提供“皇冠假日”水准的舒适享受。总面积达1700平米的宴会、会议场地以及能够容纳600人的户外花园，不仅适合承办大型商务会议、庆典活动，也是高档鸡尾酒会、中西式婚宴、各种小型会议的理想选择。“皇冠假日会务总监”及其团队一站式的专业服务，将确保您每个会议及活动的圆满成功。酒店拥有3个风格迥异的餐厅，无论是本土客人还是国外来宾，无需远行，即可在这里享用世界各地品种繁多的美食佳酿。在繁忙的工作和商务活动之余，客人可以体验我们的酒吧、健身中心、室内恒温泳池及户外网球场等休闲娱乐设施，释放一天的压力与疲惫。面试须知：邮件地址：hr-recruitment@cpairportbj.com面试时间：周一至周五10:00-16:00面试地点：酒店人力资源部面试需带资料：身份证原件、一张一寸彩色照片乘车路线：1.乘坐地铁15号线到国展站下，C口出，往南1000米左手边即是；2.东直门外乘坐公交850或943到顺义马连店站下车即是；3.东直门站乘坐916西在顺义马连店站下车即是；4.在顺义城区乘坐915路到马连店道口站下车即是。