Staff Canteen Chef员工食堂主厨
6千-8千
停止招聘
发布于 2020-10-09
Staff Canteen Chef员工食堂主厨
6千-8千
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述
  • In charge of administrative of staff canteen chefs and stewarding

    负责员工餐厅厨师及管事的管理工作。

  • Planning food and chemical purchase

    拟定采购计划,包括主、副食原料、炊具灶具及洗涤用品等。

  • Set strict food quality control

    对食品的进货要进行质量检验,发现问题通知采购人员及时更换或退货。

  • To ensure food safety and quality

    负责食品制做的全套流程,保证饭菜质量及食品卫生。

  • To familiarize all equipment and facilities

    要求员工熟练掌握各类机械设备的安全操作规程。

  • Take care of cookers in its area.

    做好厨师的思想工作,帮助解决员工工作、学习、生活方面的问题。

  • Take other assignments from the dept. manager.

    完成领导交办其他任务,向部门经理负责。

  • Daily routine check: attendance, preparations, efficiency, hygiene, quality and stock

    日常检查工作:查出勤、查准备、查效率、查卫生、查质量、查库存,发现问题及时解决。

  • Complete staff’s attendance records.

    每月20日前做好厨师和临时工的考勤工资。

  • Set up weekly menu before Wednesdays, and submit purchasing plan on Thursdays.

    每周三将下一周的食谱制定出来,每周四将下一周的采购计划制定出来报采购人员。

  • Monthly Store Room Inventory

    月终盘存库存,核对帐目。

  • Schedule staff weekly duty roast every Fridays.

    每周五前将下周的班次排好,并对本周的工作进行总结。

  • According to the green hotel requirements to work to save energy and reduce wasting

    严格按照绿色酒店标准完成工作,节约能源,减少能耗

  • Arrange the training about green hotel standards timely and make sure all the working produce are in green ways.

  • 定期对员工进行绿色酒店相关知识培训,并确保工作流程符合绿色环保标准

     Works with the Human Resource Manager to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include:

  • 与上级领导及人力资源部经理合作确保本部门员工工作表现的有效性、多产性。职责包括:

  • Plans for future staffing needs协助计划员工未来所需的培训。

  • Recruits in line with company guidelines根据饭店的方针协助做好员工的招聘工作。

  • Prepares detailed induction programmes for new staff为新员工准备并进行详细的入职介绍。

  • Ensures training needs analysis of Canteen staff is carried out and training programmes are designed and implemented to meet needs对员工餐厅的员工培训所需进行统计,确保将培训有计划的贯彻执行。

  • Regularly communicates with staff and maintains good relations与员工定期沟通交流保持良好的关系。

     Financial Responsibilities

Works with Human Resources Manager in the preparation and management of the department’s budget. Duties include:

与人力资源部人事经理/人力资源部经理准备和管理部门的预算。职责包括:

  • Prepare the departmental annual budget协助准备部门的年度预算。

  • Manage the Department’s expenses管理部门费用开支

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公司地址
北京市顺义区天竺地区府前一街60号北京临空皇冠假日酒店
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职位联系人
Aimee Wang
招聘副经理
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
北京临空皇冠假日酒店,由洲际酒店管理集团管理,地处天竺空港经济开发区,与中国国际展览中心(新馆)隔路相望,紧邻城铁15号线国展站和北京最大的高档别墅住宅区。酒店距离首都国际机场仅15分钟车程,并为客人提供免费的24小时机场巴士接送服务,每半小时一班(敬请拨打010-58108114提前预订)。驱车前往望京商务区只需20分钟,由机场高速驱车25分钟即可抵达北京繁华的商业中心。酒店设施高档、齐全,600间设计新颖的客房及套房为您提供“皇冠假日”水准的舒适享受。总面积达1700平米的宴会、会议场地以及能够容纳600人的户外花园,不仅适合承办大型商务会议、庆典活动,也是高档鸡尾酒会、中西式婚宴、各种小型会议的理想选择。“皇冠假日会务总监”及其团队一站式的专业服务,将确保您每个会议及活动的圆满成功。酒店拥有3个风格迥异的餐厅,无论是本土客人还是国外来宾,无需远行,即可在这里享用世界各地品种繁多的美食佳酿。在繁忙的工作和商务活动之余,客人可以体验我们的酒吧、健身中心、室内恒温泳池及户外网球场等休闲娱乐设施,释放一天的压力与疲惫。   面试须知:邮件地址:hr-recruitment@cpairportbj.com面试时间:周一至周五10:00-16:00面试地点:酒店人力资源部面试需带资料:身份证原件、一张一寸彩色照片乘车路线:1.乘坐地铁15号线到国展站下,C口出,往南1000米左手边即是;2.东直门外乘坐公交850或943到顺义马连店站下车即是;3.东直门站乘坐916西在顺义马连店站下车即是;4.在顺义城区乘坐915路到马连店道口站下车即是。
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