餐饮管事部主管
4.8千-5.2千
投递简历
发布于 12-20
餐饮管事部主管
4.8千-5.2千
北京 | 2年以上 | 高中 | 招3人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

 1、及时检查各种机械设备的节能状况、清洁卫生状况。安排员工对管事部的各种设备设施进行清洁及保养,保证高效、安全、可靠。

 2、有相关食品安全工作经验,了解并掌握食品留样操作,熟知食品送检机制。

 3、负责管事部的日常管理工作。确保向客人提供洁净的餐具和整洁的环境。

 4、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟 通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。

  5、负责建立健全管事部的物品储存、物品盘点等制度。负责建立健全管事工作流程和工作规范, 并督导实施。

 6、及时与各餐厅、厨房负责人沟通,根据各部门营业情况提供充足的餐具。保证部门内公共区域 的卫生情况达到规定标准。 

 7、负责审核本部门餐具、用具及清洗用品的领用制度,并组织做好申领补充各种物品的工作。严 格控制此类易耗品的支出。 

 8、每日填写消毒记录及工作日志。保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成。

 9、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。


【岗位要求】

1、持有食品安全相关资质者优先。

2、有较强的责任心,工作认真踏实。

3、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。

4、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。

5、具有高中以上的文化程度或同等学历。

6、身体健康,精力充沛。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区建国门外大街22号
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职位联系人
郑女士
人事主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
       赛特饭店,坐落于北京市建国门外长安街沿线南侧,位于国贸中央商务区至天安门广场的中间位置,距北京首都国际机场,北京高铁南站仅 30 分钟车程,离轨道交通 1、2号线站,故宫,秀水街,天安门广场等核心景点举步之遥。地理位置优越,是来京商务人士和观光游客首选下榻饭店。饭店于 2017 年完成了整体改造和升级。新赛特饭店均按照高星级酒店的标准进行配置,设有不同风格的标准客房 248 间、高级商务套房 22 间,更有各种多媒体娱乐及健身设施,高速网络覆盖全店令您尽享便捷舒适。饭店拥有 600 平米的金梦宴会大厅,配置巨幅 LED液晶显示屏,专业舞台音响灯光,可同时接待 300 余人举办各类会议、宴会。中、西、日餐皆由顶级名厨精心制作,随时为您带来饕餮盛宴。位于饭店一层的幸运魔法咖啡厅,每日提供口味纯正的英式下午茶,配有比利时皇家经典巧克力及甜品,伴您随时度过一段惬意时光       赛特饭店的每位员工将以热情真诚的服务,随时恭候您的光临!
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