招聘西厨主管 Chef De Partie_惠州洲际度假酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

• Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.
• 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。
• Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
• 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
• Establishes and maintains effective employee working relationships
• 与员工建立并保持良好的工作关系。
• Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled
• 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
• Attends and participates in training sessions as scheduled
• 按计划参加培训活动。
• Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service
• 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
• Cleans and re-sets his/her working area
• 清洁并整理工作区域。

职位资格和技能

Required Skills –
技能要求
• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.
• 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
• Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
• 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
• Problem solving and training abilities.
• 解决问题和培训的能力。

Qualifications –
学历
• Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.
• 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。

Experience –
经验
• 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.
• 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

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