1.直接向西餐厨师长负责。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.同岗位工作经验一年以上。
2.接受过专业技术训练,达到专业厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于三年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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始创于1897年的凯宾斯基一贯秉承精益求精的欧洲传统风格,全球每一家凯宾斯基酒店极具特色,专为期盼获得卓越服务并注重个性化体验的宾客量身设计。凯宾斯基全球版图包括33个国家的75家酒店和公寓,并在欧洲、中东、非洲和亚洲不断增设新地标。 贵阳凯宾斯基大酒店坐落于贵阳市中心繁华地段。距离龙洞堡国际机场仅需15分钟车程,是商务旅客和休闲达人的理想目的地。366 间精致典雅的客房及套房均为全景落地窗,俯瞰美不胜收的南明河自然风光。酒店拥有五间风格各异的餐厅及酒吧,拥有超过2,400 平方米的宴会会议设施。 凯宾斯基大家庭诚挚地欢迎您加入,体验备受认可的待客之道。