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岗位职责
1.协助上什主管的工作,考核,严格遵守工作程序和规章制度。
2.负责上什食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。
3.懂得食品核算,制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季、每月的工作计划。
4.负责负责蒸菜成品的烹制。
5.负责鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的烹制。
岗位要求
1.有两年以上的工作经验和1年以上管理经验。
2.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
始创于1897年的凯宾斯基一贯秉承精益求精的欧洲传统风格,全球每一家凯宾斯基酒店极具特色,专为期盼获得卓越服务并注重个性化体验的宾客量身设计。凯宾斯基全球版图包括33个国家的75家酒店和公寓,并在欧洲、中东、非洲和亚洲不断增设新地标。 贵阳凯宾斯基大酒店坐落于贵阳市中心繁华地段。距离龙洞堡国际机场仅需15分钟车程,是商务旅客和休闲达人的理想目的地。366 间精致典雅的客房及套房均为全景落地窗,俯瞰美不胜收的南明河自然风光。酒店拥有五间风格各异的餐厅及酒吧,拥有超过2,400 平方米的宴会会议设施。 凯宾斯基大家庭诚挚地欢迎您加入,体验备受认可的待客之道。