餐饮总监-张家口崇礼洲际酒店及张家口崇礼逸衡酒店
2.5万-4万
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发布于 2020-07-15
餐饮总监-张家口崇礼洲际酒店及张家口崇礼逸衡酒店
2.5万-4万
张家口 | 8年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

职位描述:

财务回报

•参与制定部门年度预算与财务计划。重点监控食品、酒水与人工成本等方面的预算和费用。

•与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 

•确保安全处理信贷与财务交易。 

员工团队 

•主管员工日常事务,计划和分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助管理各种员工矛盾,提高员工绩效。 

•按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 

•通过与其它部门的日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 

•根据公司规定和政策,对员工工资、纪律或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案。 

宾客体验 

•确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。 

•制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客高度满意。 

•站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。 

•与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。 

企业责任 

•管理酒店的本地餐饮市场营销计划;参与和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意本地竞争对手动向和行业趋势。 

•确保食品、酒水、库存与设备的安全并采取恰当的储存方式,及时高效补充存货并避免浪费。 

完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理。


岗位要求:

酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历 。

8年以上相关工作经验含管理经验。

必须持有本地政府部门规定的证书或许可证。

国际联号酒店餐饮部门负责人筹备经验者优先 

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
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卓越雇主
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
洲际酒店集团是全球首屈一指的酒店服务集团,成立於1946年,是目前全球最大及网路分布最广的专业酒店管理集团,拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超过55年国际酒店管理经验。
同时洲际酒店集团也是世界上客房拥有量最大(高达540,000间)、跨国经营范围最广,分布将近100个国家。在中国,世界知名洲际酒店集团提供您北京、上海、重庆、沈阳、厦门、香港…等大城市一流酒店住宿体验,不论您的出发地点是那里,不论您的需求是什麽,洲际酒店集团邀您体验一趟舒适完美的尊荣旅程。

  洲际酒店集团(InterContinental Hotels Group) 
  洲际集团成立于1946年,是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团,拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超过55年国际酒店管理经验。同时洲际酒店集团也是世界上客房拥有量最大(高达540,000间)、跨国经营范围最广,分布将近100个国家,并且在中国接管酒店最多的超级酒店集团。包括中国大陆25个省、区、市。
CTIN台湾旅游联盟与世界知名洲际酒店集团合作,提供您北京、上海、重庆、沈阳、厦门、香港…等大城市一流酒店住宿体验,其中香港洲际酒店更被票选为亚洲最佳商务酒店,最佳香港景观之一。不论您的出发地点是那里,不论您的需求是什么,洲际酒店集团邀您体验一趟舒适完美的尊荣旅程。 
  
  InterContinental Hotels Group PLC (IHG) is the world’s most global hotel company and the largest by number of rooms. The Group has over 3,650 owned, leased, managed and franchised hotels and 540,000 guest rooms across nearly 100 countries and territories. 
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