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岗位职责
1、协助厨师长管理档口的正常运作,保证食品的高质量和高效率的服务;
2、负责西餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、定期监督和控制存货的质量和数量,确保食材的正常供应;
4、保证每日工作区域,存储区域,冷库和冰库的卫生、干净整洁;
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、完成上级交代的其他工作。
岗位要求
1、中专以上学历,烹饪相关专业。
2、接受过专业技术训练,同岗位工作经验2年以上。
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
温德姆酒店集团(Wyndham Hotels & Resorts, Inc.,纽约证券交易所股票代码:WH)遍布全球六大洲,超过95个国家和地区,拥有约9000家酒店,约813,000间客房,是全球杰出的酒店品牌特许经营商之一。其中温德姆至尊作为温德姆品牌大家庭中的一颗耀眼明星,凭借着无微不至的服务,轻松舒适的氛围,匠心独运的格调,肇庆市七星岩温德姆至尊酒店为您打造真正特别的住宿体验。Discover the world’s largest and most diverse hotel company, Wyndham Hotels & Resorts, Inc. encompassing more than 9,000 hotels across 22 brands in 95+ countries. The Wyndham Grand Collection is the crown jewel of the Wyndham family, Wyndham Grand Zhaoqing Downtown creates authentic, one-of-a-kind experiences with attentive service, relaxing surroundings, and unique touches.