根据顺序,为客人点单并服务。
Take order and serve the guest according to the sequence.
销售产品。
Up-sell product.
维持客用品并控制成本。
Maintain guest supplies and control the cost.
下班时,确保饮料存货正确。
Ensure beverage stock in the bar is correct.
根据标准确保自助餐布置和服务。
Ensure buffet set up and service according to the standard.
根据部门工作安排,确保服务的顺畅。
Ensure smoothly service according to the task arranged.
处理客人关于食品和酒水方面的要求以及疑问。
Handle enquiries and require in food and beverage.
协助每月进行运营设备及营业用品盘点。
Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.
负责在服务之前对员工进行指导。
Provide guidance before serving.
具备充足的菜单知识,能够向客人推荐和促销餐饮产品。
Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage.
能够对新员工和实习生进行培训。
Able to train the new coming staffs and trainees.
与餐务部、客房部和工程部保持良好的沟通,确保餐厅的整洁和保养。
Maintain communication with stewarding, housekeeping and engineering, Ensure restaurant clean and well maintained.
根据菜单为客人提供食品和饮料。
Provide food and beverage according to the menu.
适应餐饮部或酒店其他部门岗位的灵活调换。
Exchange the position flexible.
始终提供高效、优质的服务。
Provide efficient and high quality service all the time.
摆台并根据不同的用餐时间调整摆台。
Set up and tune over the table in the meal period.
根据布草房建立的安排表,把脏的布草送到洗衣房并把干净的拿回部门。
Change the linen according to the schedule.
根据部门营运手册的标准进行摆台。
Set up tables according to the Department Operation Manual.
收集所有食物和饮料的需求。
Collect the needs in food and beverage.
在不忙的时候,叠餐巾。
Fold napkin when not busy.
严格遵守餐厅的营业时间。
Strict in restaurant opening hours.
始终确保服务台、吧台和周围环境的干净整洁。
Maintain bar area tidy and clean.
严格控制客用品,减少损坏和浪费。
Strict in control guest supplies, Release breakage and waste.
以礼貌、高效的方式,处理客人要求。
Handle guest require in a professional and efficiency manner.
完全理解并严格执行部门营运手册。
Fully understand and strict in Department Operations Manual.
根据工作计划和部门培训工序表处理所有工作。
All the work process according to the work plan and training task list.
完全理解并应用餐饮部宝典20条。
Fully understand F&B Top 20.
完全理解并支持凯悦餐饮部愿景和使命。
Fully understand and support Hyatt F&B vision and mission.
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新侨饭店隶属于仁和集团,于1987年3月28日开业,2016年装修改造。饭店位于繁华的湖滨商圈的心脏地带,距湖滨步行街、美丽的西子湖畔约2分钟路程。 饭店目前拥有各类房型共343间(套),其中湖景房可将西湖美景尽收眼底。饭店配套设施齐全,会议室、餐厅、西湖行政酒廊、健身房、立体停车库一应俱全。西湖边的会客厅拥有大小会议共9个,可承办各类活动及会议,同时可设置成剧院式,宴会式,课堂式,酒会式,U型,董事会式,鱼骨式,回字式等,为各类会务活动及宴会提供新奇点和无限灵动空间。2016年G20峰会曾接待意大利总理等首脑;2019年接待UPOV、世界休闲组织(WLO)、Ireland等大量外宾团队。饭店有专业高品质的MICE接待团队,丰富的MICE接待经验,为VIP提供一对一管家式服务。其中西湖全景露台,西湖行政酒廊,西湖17·湖景餐厅可观180度西湖全景和杭城市景,赏两塔一亭一阁一桥。联系电话:87076688-6103联系人:曹女士/王女士 联系地址:杭州市解放路226号