【岗位职责】
1、负责酒店物资成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对。
2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3、与餐饮部、厨师长加强业务沟通,对酒店原材物料等管理提出合理化建议。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控价。
5、对库房、收货等进行工作检查,严格各种物品、食品、酒水饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压,每月盘点库存物资积压等情况。
【岗位要求】
1、财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
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你的综合竞争力排名为第
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北京西国贸大酒店隶属永同昌集团,于2008年6月30日盛大启幕,作为丰台区首家、北京市第58家五星级酒店,独树一帜,是丰台区唯一融合商务功能与园林意境的五星级酒店。酒店雄踞北京西三环丽泽商圈核心,地理位置优越,交通四通八达,毗邻京开、京石、京津高速,距北京丰台站咫尺之遥,距北京南站、北京西站西站仅15分钟车程,距大兴国际机场50分钟,出行便捷无忧。酒店占地逾5万平方米,酒店集高端餐饮、奢华住宿、多功能会议及康乐休闲于一体。其设计巧妙融合东西方文化精髓,糅合异域风情,尽显尊贵典雅与豪华气韵。酒店以顶级的硬件设施与国际化五星服务标准著称,为每一位宾客打造从容优雅的商务与生活体验。历经十余载砥砺奋进,在社会各界的支持与厚爱下,北京西国贸大酒店始终秉承企业精神,致力于品牌影响力的持续提升。全体同仁以卓越的专业服务,倾力回馈客户、业主与员工,矢志追求更高品质。北京西国贸大酒店,诚邀您共襄盛举,携手开创辉煌未来!