【岗位职责】
1、全面协助餐饮部总监制定并执行餐饮部年度经营计划,确保完成部门营收及利润指标;
2、负责餐饮部日常运营管理,包括餐厅、宴会等各板块服务标准制定与监督执行;
3、优化餐饮服务流程,提升客户满意度,定期分析运营数据并提出改进方案;
4、监督食品卫生安全及成本控制,确保符合国家相关法规及酒店管理标准;
5、协调与厨房、采购、财务等部门的协作,保障餐饮服务高效运转;
6、负责餐饮部员工培训、绩效考核及团队建设,提升整体服务水平;
7、策划并执行餐饮促销活动,提升品牌影响力及市场竞争力;
8、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉。
【岗位要求】
1、具备5年以上高星级酒店餐饮管理经验,熟悉餐饮运营全流程;
2、精通餐饮运营、成本控制、菜单设计及服务质量提升策略;
3、出色的团队管理能力,能有效激励员工并优化工作流程;
4、具备敏锐的市场洞察力,能根据行业趋势调整经营策略;
5、优秀的沟通协调能力,跨部门高效合作;
6、抗压能力强,能妥善处理突发状况及复杂问题;
7、北京当地酒店、高端社餐/会所、俱乐部运筹管理经验优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
北京西国贸大酒店隶属永同昌集团,于2008年6月30日盛大启幕,作为丰台区首家、北京市第58家五星级酒店,独树一帜,是丰台区唯一融合商务功能与园林意境的五星级酒店。酒店雄踞北京西三环丽泽商圈核心,地理位置优越,交通四通八达,毗邻京开、京石、京津高速,距北京丰台站咫尺之遥,距北京南站、北京西站西站仅15分钟车程,距大兴国际机场50分钟,出行便捷无忧。酒店占地逾5万平方米,酒店集高端餐饮、奢华住宿、多功能会议及康乐休闲于一体。其设计巧妙融合东西方文化精髓,糅合异域风情,尽显尊贵典雅与豪华气韵。酒店以顶级的硬件设施与国际化五星服务标准著称,为每一位宾客打造从容优雅的商务与生活体验。历经十余载砥砺奋进,在社会各界的支持与厚爱下,北京西国贸大酒店始终秉承企业精神,致力于品牌影响力的持续提升。全体同仁以卓越的专业服务,倾力回馈客户、业主与员工,矢志追求更高品质。北京西国贸大酒店,诚邀您共襄盛举,携手开创辉煌未来!