【岗位职责】
1. 协助餐厅经理做好中餐厅的日常运营管理,确保服务质量、菜品出品及环境卫生符合酒店标准。
2. 督导并协调餐厅服务人员的工作,合理排班,保障高峰期用餐秩序与效率。
3. 执行并优化餐厅各项服务流程与操作规范,提升客户满意度及翻台率。
4. 处理宾客投诉及突发事件,维护良好客户关系,及时反馈至上级。
5. 协助制定并落实培训计划,提升团队专业技能与对客服务意识。
6. 监督并控制餐饮成本,包括食材损耗、易耗品领用及库存管理。
7. 配合厨房团队做好菜品推广、菜单更新及顾客口味建议的反馈。
8. 按时完成各类报表(如营收、客诉、考勤等)的填报与汇总。
9. 严格执行食品安全及消防安全制度,组织定期检查与整改。
10. 完成上级交办的其他临时性管理工作。
【岗位要求】
1. 中专以上学历、2年餐厅主管工作经验,酒店管理或相关专业背景优先考虑。
2. 熟悉中餐服务流程,了解菜品知识及酒水搭配常识。
3. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识,能有效激励员工。
4. 服务意识强,能妥善处理突发事件及宾客投诉。
5. 工作严谨认真,有责任心,能适应倒班及节假日排班。
6. 熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统者优先。
7. 持餐饮健康证,无不良记录及传染性疾病。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
北京西国贸大酒店隶属永同昌集团,于2008年6月30日盛大启幕,作为丰台区首家、北京市第58家五星级酒店,独树一帜,是丰台区唯一融合商务功能与园林意境的五星级酒店。酒店雄踞北京西三环丽泽商圈核心,地理位置优越,交通四通八达,毗邻京开、京石、京津高速,距北京丰台站咫尺之遥,距北京南站、北京西站西站仅15分钟车程,距大兴国际机场50分钟,出行便捷无忧。酒店占地逾5万平方米,酒店集高端餐饮、奢华住宿、多功能会议及康乐休闲于一体。其设计巧妙融合东西方文化精髓,糅合异域风情,尽显尊贵典雅与豪华气韵。酒店以顶级的硬件设施与国际化五星服务标准著称,为每一位宾客打造从容优雅的商务与生活体验。 历经十余载砥砺奋进,在社会各界的支持与厚爱下,北京西国贸大酒店始终秉承企业精神,致力于品牌影响力的持续提升。全体同仁以卓越的专业服务,倾力回馈客户、业主与员工,矢志追求更高品质。 北京西国贸大酒店,诚邀您共襄盛举,携手开创辉煌未来!