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洲际酒店及度假村的使命是让宾客尊享豪华国际旅行体验。那正是您发挥作用之处。当您成为洲际酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Ben一样热衷潜水,并享受徒步旅行,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。洲际酒店及度假村正在寻找Ben这样的人才:富有魅力,睿智自信,有着国际化的眼界和思维方式,知道如何超越客人的期望。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着5,600余家酒店,洲际酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我? 访问下列网址,立即了解更多有关加入我们团队的信息。
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    职位:成本控制经理

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:江苏省无锡市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:熟练
  • 语言要求:英语(流利)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:5千-6千
  • 职位有效期:2019-08-21至2019-10-20

岗位职责/职位描述

负责餐饮及库存物品的收货控制和库存管理,核查存货情况并及时反馈以确保利益最大化。围绕洲际酒店集团及其品牌的五个核心价值:信任,正直,尊重,团队精神和服务,促进企业文化的发展以及其品牌主张。

分析餐饮报告。

核算餐饮成本。

对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。   

抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。

每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。

计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。

进行市场调查。                                                                           

计算标准食品和酒水的成本。

与行政总厨共同制定食谱成本。

编制各餐厅每月餐饮成本报告。

监管存货情况。

检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确。

保持标准库存量并定期审核。

每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。

监督并汇报一切不正常或超标准成本。

准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。

针对如何降低成本提出合理化建议。

关注损耗慢的存货项目。

进行采购价格比较。

确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。

定期地对收货程序进行检查及评估。

分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。

与其他酒店比较餐饮销售及成本。

确保各项内部控制衡量措施的严格执行。

完成安排的其他任务。

具有会计或相关专业大专以上学历证书,3年以上成本工作经验;具有监管收货和仓库工作的经验;能够培训和管理团队;具有很好的沟通能力,与部门、供应商和团队建立良好的工作关系;熟悉酒店各项成本和费用的统计和分析,向管理层提供有用的决策信息;具有会计从业资格证书,Excel具有较强的操作能力;能够完成财务总监交予的工作任务。

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