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岗位职责:
1.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备;
2.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
3.组织厨房运营并制作各种菜肴,管理好团队员工。
岗位要求:
1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
3.一年以上同星级同岗位工作经验;
4.工作有责任心,做事认真负责。
福州名城大酒店是一家由全球地产百强上市企业—名城企业集团投资建造。酒店共拥有各类豪华客房280/间套,配套三个不同风格主题餐饮、会议宴会厅、酒廊及泳池等休闲设施齐全。酒店曾获得第六届“中国星光奖之十佳城市新锐酒店”、新浪网海西“最佳口碑星级酒店”、连续两年携程网“最受欢迎酒店”等。