宴会主管/宴会领班Banquet Supervisor/Banquet Team Leader
5千-6千
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发布于 12-19
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上海 | 3年以上 | 大专 | 招2人
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职位福利
职位描述

熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。

了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。

能够达到TBS 产品知识的要求。

可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。

了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。

熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。

可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。

在工作中随时检查员工的产品知识。

检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。

确保所有员工提前了解换班详细安排。

完成TBS账单表以准备餐厅服务。

微笑服务,协助顾客就座、挂外套、背包等,并作自我介绍。

保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。

确保所有服务都符合标准。

保证询问客人的饮料是否续杯,保证不发生空杯的情况。

各尽其职,向客人做自我介绍,注意收集客人满意度的反馈。

满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。

作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。

可以为团队成员解释介绍服务标准。

以积极的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。

以积极主动的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。

在客人用餐接近尾声的时候,询问客人对用餐是否满意。

在客人结帐时,账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。

鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。

帮客人取回外套及书包。

感谢客人的光临,并祝愉快。

在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。

管理每个班次所安排的人力资源,在一定人力资源的基础上满足客人的期望。

协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。

为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。

通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。

了解整个餐饮部的食品、饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。

与工程部及客房部通力合作,以确保对科服务设施的完好整洁。

确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。

了解生意潜在的增长或减低的态势。

能够一时到潜在的销售并向经理汇报。

创造出一种每个人都在推销的工作环境。

 理解相关OH&S法规,并在餐厅的日常运营中执行。

 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。

 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:25-30岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
延安西路488号
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职位联系人
Rita Chen
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
穿过浮华都市,庄园式园林指引客人前行随着富有仪式感的园林空间,渐进探索这座国际都市的优雅新世界,庄园的酒店大门映入视野,商务精英皆聚于此。有别于传统豪华酒店所提供的服务,我们希望让客人在此独享“雕琢奢华”的理念,将政商官邸的感觉巧妙地融入于当代都会空间中,形成低调奢华和内敛雅致的现代触感,现代风格与复古主义相互融合,丰富的感官体验,让宾客沉浸在个人专属奢华所带来的全新感受中。打造现代典雅时尚,与传统美学并存,国际性与地方性共荣的文化内涵气韵风格的完美体验。上海城中希尔顿酒店客人将体验到古典品味又具有强烈现代气息的奢华。它以东方之眼看世界、以东方之心待宾朋。位置:坐拥上海浦西黄金地段,地处延安西路(近镇宁路)万宝国际广场,交通便捷,紧邻静安商业区、上海展览中心,并接壤中山公园商圈,与上海话剧艺术中心仅咫尺之遥。约20分钟左右车程轻松抵达上海虹桥国际机场及上海虹桥火车站,约50分钟左右抵达上海浦东国际机场,步行约7分钟可至轨道交通2号、11号线江苏路站。客房:381间,9种不同风格房型选择满足不同客人对居住体验的需求。餐饮:摩登简约风格的行政酒廊180度全景鸟瞰上海繁华街景,优质的服务为商务人士提供便捷的尊贵体验。3处餐厅场所提供日式、中式及自助餐服务,2个风格迥异的酒廊为宾客扫去一天的疲劳。娱乐:健身中心、阳光泳池、带来动与静结合的完美享受。宴会和会议:总会议面积逾1,050平米,包括410平方米的穹顶大宴厅和七间多功能会议厅。
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