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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.高中以上学历;
2.2年以上酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
华威新桃园酒店座落于深圳市南山商业文化中心区,文心五路海岸城大厦东座,临近靓丽的滨河大道,后侧为保利文化广场,东侧为亚热带风情的滨海公园、国际标准的F1快艇赛道以及著名的国际游艇会。隔海远眺香港新界,西部大桥的全线贯通奠定了南山文化中心区独特的经济发展前景。酒店交通十分便利,未来地铁出口近在咫尺,距深港西部通道3分钟车程,距市区、会展中心仅10分钟车程,距宝安机场、罗湖火车站只需20分钟车程。 华威新桃园酒店是一家按四星级标准兴建的豪华型商务酒店。由“新加坡曼哈顿酒店管理有限公司”荣誉管理。酒店拥有各类现代装饰的豪华客房208套,所有客户均配备卫星电视、宽频上网、中央空调、冰箱、迷你吧、立式淋浴间。酒店同时配套有国际水准的“曼哈顿商务会所、靓丽迷人的曼哈顿西餐厅、多功能会议室、小型的桑拿中心、精品店、商务中心等设施一应俱全。中餐多功能宴会厅装饰金碧辉煌、气势磅礴,采用跨层中空设计,装饰风格具有常有的中印文化色彩.