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岗位职责
1.配合餐饮部经理,落实中西餐厅各个时期的工作任务。
2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
任职资格
- 2年以上同岗位工作经验;
- 精通餐饮的业务知识,熟练掌握餐饮的技能技巧;
- 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性;
同济君禧大酒店系同济设计研究院与同济科技实业股份有限公司旗下上海迪顺酒店管理有限公司全资兴建的挂牌四星级涉外酒店,位于上海市区东北部以同济等一流大学为重点的综合性大学城区域,毗邻繁华的五角场商务区及曲阳商务区。内环线、中环线等高架道路近在咫尺,交通极为便捷,地理位置十分优越。依托同济大学雄厚的实力及浓郁的学府气质,立足服务于周边地区的学术交流和研究机构的专家与高级技术人员。同济君禧大酒店将被打造成集商旅、学术团体和会务为一体的商务型酒店。 酒店拥有约173间豪华舒适的客房、套房,经名家潜心设计,匠心独具。集中、西式典雅风格,精致彰显商旅客人之独到品位,另有贴心的现代化设备满足宾客的各种要求。大堂吧、行政酒廊优雅的环境、别致的设计、细致的服务,让客人感受到家的温暖。阳光咖啡厅装饰风格现代,服务细致周到,汇集了多款国际美食,充满了浓郁的浪漫风情。迪顺轩中餐厅装修风格豪华大气,并有色香味俱佳的本帮菜、海派菜及各地特色菜。酒店的健身房、小商场为客人带来便捷的服务。酒店拥有多功能宴会厅、VIP接待室、各类会议室,富丽堂皇、高雅华贵;会议设施齐全,并有先进的视听音响设备,是各类会议的理想场所。 同济君禧大酒店秉承“精心精致,追求完美”的精神为主导思想,力求在“大酒店”里贯彻落实“小酒店”的“无微不至”和“贴心周到”的服务概念,让客人体验得到同济君禧的优质服务,为酒店创造独有的品牌文化及无限的商机。并且,鼓励员工积极发挥“以店为家“的精神,树立发扬“主人翁精神”的榜样,持续提高员工的待客之道。通过现代化的酒店管理,同心协力,营造和谐的工作气氛,令员工与企业共进步共发展。 我们期待与您合作,邀请您加入“同济君禧大酒店”!