遵守财经纪律，严格执行企业会计制度和集团财务制度，接受财务总监的领导。
1.负责拟定酒店的成本核算及价格的检查、监督制度，建立标准成本核算体系，检查成本会计标准成本卡的操作情况，促使合理使用原材料，减少浪费。
2. 根据标准成本去比较实际成本水平，并按照正常情况不断调整标准食谱卡。
3.依据成本核算制度，结合实际情况，负责拟定相关成本费用考核办法，加强成本控制，提高经济效益。
4.负责各营业部门、各类宴会、员工餐厅的成本测算以及物品质、量、规格的抽查核算，督促成本会计及时准确入账，当好营业部门的参谋。
5.完成各类成本费用考核，分析成本升降的原因，并结合实际调查研究，找出问题，提出改进意见和措施。
6.按月（周）编制海鲜、水产、菜肴销售毛利率表；测算婚宴及新菜肴的毛利率；关注海鲜、水产、菜肴毛利率水平，分析波动原因，及时向财务总监和餐饮部厨师长反馈。
7.督促仓库领班严格遵守仓库管理制度，妥善管理仓库物资，物品领用严格执行审批手续的规定，认真把好物资领用关。
8.建立常用物品的合理库存量，每月对库存期限超过一季度不用的、过期的物品上报财务总监，注明原因及时采取措施，做到合理库存，不积压资金。
9.  指导仓库领班每月完成酒店各类物料的盘点工作，处理每月底溢余或缺损的商品，情节严重的上报财务总监。
10.  完成财务总监临时交办的其他工作。

内蒙古开元名都大酒店是目前西北地区营业规模最大、综合接待能力最强的国际五星级豪华商务酒店，由亚洲排名首位的开元酒店集团管理有限公司管理的五星级酒店，酒店共拥有豪华宽敞、温馨舒适的高品质客房上千间（套），设有多家可提供传统佳肴和现代美食的特色餐厅,其中包括500个席位的小礼堂、700㎡的宴会厅、风味餐厅、韩日餐厅、自助餐厅以及风格独特的酒吧和咖啡厅等，此外酒店共有会议室29间，均配备有先进的会议设施，可满足从20人到500人的各类型会议，同时酒店的商务、娱乐、康体配套设施齐全，更有经验丰富的专业服务团队提供体贴优质的服务。我们相信自信、敬业的您会在这里找到施展才华的舞台。