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广州香格里拉大酒店
招聘信息

    职位:乐排馆厨房厨师长(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:广东省广州市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:初中
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:英语(良好)中国普通话(流利)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:6千-1万
  • 职位有效期:2019-08-22至2019-09-21

岗位职责/职位描述

Responsibilities:
岗位职责:


To lead and inspire the RIBS culinary team maintaining and enhancing the culinary and service experience for our guests.Directly reporting to the executive chef you will be responsible for the daily operations, including –

领导并带领乐排馆厨房团队保持和改进对客服务。直接汇报给行政总厨,日常工作如下:

Stock control and food cost reports

控制库存及食品成本

Weekly scheduling

完成每周排班表

Daily team briefings

参加或主持日常团队简会

Menu development and knowledge

菜单研发

Colleagues training and development

负责部门员工的培训及发展

Responsible for all hygiene regulations conforming to ISO2200 AND SFSMS

严格执行ISO2200及香格里拉食品卫生安全管理等食品卫生规则



Requirements:

岗位要求: 

Motivator and self starter

鼓励他人,以身作则

Displays initiative and creativity

工作积极主动,有创造力

Experience in high end western cuisine preferre

有高端西餐经验者优先 

Oral and written fluency in Chinese

有良好的中文口语和书写能力

Basic English competency

基本的英语能力

Local health certification

持有广州市内有效的健康证



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