餐饮总监
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2021-12-03
餐饮总监
1.5万-2万
天津 | 3年以上 | 本科 | 招1人
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职位福利
职位描述
  • 1.确保餐饮部和厨房部运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章。
  • 监督部门营运手册的准备和更新工作。组织餐饮部和厨房部年度经营计划的准备工作。
  • 2.向总经理提出适合当地市场的工作程序和服务标准,并贯彻落实所批准的各项程序及制度;不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置。
  • 3.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务,关注客人的满意度。
  • 4.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。

5.指导并监督餐饮经理与各厨师长工作,确保食品的出品质量与标准,做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作;

6.以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制,严格控制部门预算外的支出情况,在超出预算的情况下,必须提出所超支部分的正当理由,确保合理利润率;

7.协助盘点管理,酒店营运设备和其他设施持续保存保养的规划实施。

8.协助餐饮部和厨房部员工的聘用和筛选。确保部门经理在招聘时遵循酒店指示,在筛选员工时以能力基础进行选择。

9.为餐饮部和厨房部员工制定培训计划并落实有效的培训课程,确保员工保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况,通过适当的培训、指导,提高员工的技能。

10.完成总经理交代的其他任务。















其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:熟练
年龄要求:30-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
天津市和平区南京路219号
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职位联系人
王女士
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
天津唐拉雅秀酒店      唐拉雅秀是海航集团推出的高端酒店品牌,以“和、雅、至、静”的东方待客之道和文化风情传递世人,致力于打造成为世界级民族奢华酒店品牌。      天津唐拉雅秀酒店作为海航集团的奢华五星级旗舰店,于2012年7月19日成功荣获“国际六星钻石奖”,成为全球第六家、中国大陆第一家获此殊荣的酒店。天津唐拉雅秀酒店坐落于天津市最繁华的中心商业区,整体建筑50层,拥有116间超大豪华精美客房及套房、先进的SPA和健身中心、可容纳400人的大宴会厅以及4间风味别致的特色餐厅和1间位于酒店最高层,尽收城市美景的中国蓝酒吧。      天津唐拉雅秀酒店是海航酒店集团人才培养的黄埔军校。我们将为您提供充足的培训和发展机会,具有竞争力的薪酬福利,以及优雅的工作环境。加入天津唐拉雅秀酒店,您将加入世界五百强排名第170位的海航集团,将和40万中外海航精英携手同行,共同创造唐拉梦、海航梦、中国梦。关于唐拉雅秀国际酒店及度假村     “唐拉雅秀 ”源于一个属于唐古拉山的美丽传说,承载着念青唐古拉山脉守护神始于远古的美好祝愿与福泽。唐拉雅秀系列酒店以 “和、雅、至、静” 为品牌的核心理念,致力于将富有东方神韵和文化风情的系列酒店品牌带给世人,带到世界的每一个角落,将源于自然的美好祝福和现代酒店艺术完美结合,以东方的待客之道,让普天世人享受到大隐于市朝的美好酒店体验。唐拉雅秀国际酒店及度假村有限公司是海航集团旗下运营全系列酒店品牌的专业酒店管理公司,拥有以“博唐 ”、“唐拉雅秀 ”、“珺唐 ”,“逸唐阁 ”为子品牌的全系列酒店品牌,向客户提供从顶级奢华酒店,到豪华五星级酒店,文化型精品酒店,及商务型酒店等的全套酒店品牌解决方案。致力于专业的酒店运营管理,从事酒店设计咨询、运营管理和投资管理,提供专业的集团化酒店运营服务。 
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