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岗位职责:
1、负责日常运营管理及行政事务,厨房出品的制作流程及品控,保证质量稳定;
2、监督食品安全、管理安全、设备设施清洁、保养等工作,对运营生产安全承担重要的责任;
3、负责制订厨房的各项工作计划,控制成本预算,监督、分析和报告预算的变动;
4、督导各厨房对食品原料的管理,使所有食品符合标准食谱的规定,合理地控制食品成本;
5、协助市场营销的计划和实施,掌握市场营销数据,协助发展新产品服务;
6、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职条件:
1、必须有坚定的政治信念和高度的政治觉悟,在思想上、政治上、行动上始终与党中央保持一致;
2、必须遵纪守法,忠于职守,清正廉洁,保守秘密;
3、具备四星级以上酒店或知名社会餐饮企业5年以上工作经验;
4、具备相应职业资格证书;参与过大型国宴工作优先;
5、熟悉国务、政务接待礼仪及标准、具有大型高端国宴接待经验;
6、具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力;
7、热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识;
8、五官端正,身体健康,具备良好的谈吐及礼仪。
国家会议中心诚招天下英才 国家会议中心隶属北京北辰实业股份有限公司,坐落在北京奥林匹克公园中心区,比邻“鸟巢”、“水立方”以及国家体育馆。主体建筑面积27万平方米,配套设施建筑面积26万平方米,提供会议、展览、酒店等多项服务。国家会议中心大酒店2009年9月营业,共有客房420间。国家会议中心2009年11月1日营业,展览面积24000平方米,大会议厅面积6400平方米,中小会议厅近百个,宴会厅面积4800平方米。国家会议中心作为北京北辰实业股份有限公司倾力打造的亚洲最大的会议中心,定将开创中国会展产业的新纪元。 加入国家会议中心,迈出人生重要一步! 联系电话: 84372008 转 73105