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一、任职要求:
1.责任心强,有团队合作精神,处事慎重、灵活。
2.能接受不规律的上班时间。
3. 理解尊重当地文化,适应能力强。
4.身体好,健康。
5. 1年以上中餐烹饪工作经验。
二、工作职责:
1. 负责按照使用计划领用所需的原材料。
2.负责制作员工餐厅菜式出品。
3.保持与配送中心粗加工岗位人员的沟通,确保原材料造型、大小、份量符合要求。
4.清洁和保养岗位所用的厨房用具。
5. 正确操作,尽可能减少食品原料损耗。
6. 处理剩余或废弃食品、物品之前,须经当值大厨批准。
7.把设备能耗控制在合理范围。
三、日常工作:
1. 负责向主厨汇报日常作业情况。
2.出席所有要求参加的会议。
3. 接受主厨的日常监督指导。
4. 做好消防检查工作,杜绝事故发生。
5.负责当班期间所辖区域的卫生清洁。
6.与同事保持良好的工作关系。
7.全面了解遵守员工手册和酒店规章制度中的内容细则。
8. 保持个人仪容仪表和精神面貌符合酒店要求。
9.对要求及时作出反应,乐于承担临时指派的其他任务。
四、其他:劳动合同签订岗位为:管理技术岗位或生产操作岗位,职务或工种为:酒店服务。
白天鹅宾馆地理位置得天独厚,置身于充满历史色彩的沙面,揽白鹅潭优雅而从容的江岸线。特具意韵的岭南庭院式设计与沙面的幽雅宁谧浑然天成,堪为大隐隐于市的世外桃源。1983年开业至今,白天鹅宾馆作为中国最知名的五星级酒店之一,多年来共接待包括英女王伊丽莎白二世在内的40多个国家的近200位元首和政府首脑。宾馆坐拥共520间豪华客房与套房,多个设计风格各具特色的餐厅和酒吧,以及总面积达2500平方米、气势恢宏的会议场所,还有功能齐备的康体设施,水疗中心和美容中心。 从容闲雅,品致生活。我们将以真挚、细腻的服务,为阁下提供愉悦的居停体验。