中餐厅经理
1万-1.5万
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发布于 2019-11-23
中餐厅经理
1万-1.5万
北京 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区东三环中路61号(地铁10号线双井站A口)
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Monica Hsu
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
         北京富力万丽酒店——北京顶级时尚生活酒店,坐拥中央商务区黄金地段为何不让您的商务出行变成一次丰富多彩的探索之旅?作为万豪国际集团旗下酒店,北京富力万丽酒店体现了北京最时尚的生活方式,以深沉的魅力重新定义时尚与精致的内涵,以与众不同的服务为您打造独一无二的酒店体验。作为万丽品牌亚太区旗舰店,位于CBD商圈黄金地段的北京富力万丽酒店拥有宽敞明亮的客房522间,包括37间套房。设有超过2300平米的多功能厅及配套设施,可满足您的会晤,宴会及主题活动的需要,其中最大的首府宴会厅可容纳1000人。酒店国际化的厨师团队将为您开启一段世界美食探索旅程。酒店设有别致宜人的意大利餐厅,时尚典雅的中餐厅,和开阔现代的自助餐厅供您享受各国美食。24层行政酒廊的优质服务为您的入住平添一份轻松和舒适。独具特色的颐尊水疗中心及坐落于酒店顶层的健身俱乐部堪称闲暇之余的理想去处。工作不忘生活,探索精彩世界! 
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