1.与酒店市场营销部密切合作,确保每个餐厅都有机会去创造新的商业机会和客户
2.建立和加强与现有客户和新客户的关系以增加未来的预订。责任包括酒店促销,电话销售,在餐厅服务高峰时刻确保积极与客人沟通,以增加客人的情感投入和关系
3.增强与当地社区的关系,以加强和扩大客户群,以增加团队/餐饮活动销售机会
4.通过和市场营销部/公共关系部门紧密合作提高住店客人使用酒店餐饮设施并建立相应促销活动
5.主动在酒店公共区域与客人进行情感投入并且寻求额外生意源
6.发展,计划和执行所有关于餐饮部运营的促销活动,与公关部共同负责关于酒店内部和外部促销宣传
7.与酒店市场营销部客户经理去拜访一些潜在的客户以增加餐厅的生意源
8.参加一些社会活动去开发新的业务机会
9.识别新的餐饮活动商业机会,实现个人和酒店收益的目标
10.了解和有意识关注当地酒店竞争对手所建立的促销活动
11.了解整体市场 - 竞争对手的优势和劣势,经济发展趋势,供应和需求等,并知道如何与他们在销售中竞争
12.监控当日预订程序,以最大限度地提高餐厅收入和包间的使用率
13.在餐厅树立对客服务模范榜样,在对客服务方面建立一个好得例子,并且为客户关系创造一个积极的环境
14.与客人进行互动,以产品质量和服务水平获得反馈意见
15.有责任去维护酒店所有餐厅部门的宾客数据库
16.对餐饮部菜单,促销活动,交流活动和餐厅服务标准都有很强的认识
17.参与餐厅每日餐饮部运营会议
北京富力万丽酒店——北京顶级时尚生活酒店,坐拥中央商务区黄金地段为何不让您的商务出行变成一次丰富多彩的探索之旅?作为万豪国际集团旗下酒店,北京富力万丽酒店体现了北京最时尚的生活方式,以深沉的魅力重新定义时尚与精致的内涵,以与众不同的服务为您打造独一无二的酒店体验。作为万丽品牌亚太区旗舰店,位于CBD商圈黄金地段的北京富力万丽酒店拥有宽敞明亮的客房522间,包括37间套房。设有超过2300平米的多功能厅及配套设施,可满足您的会晤,宴会及主题活动的需要,其中最大的首府宴会厅可容纳1000人。酒店国际化的厨师团队将为您开启一段世界美食探索旅程。酒店设有别致宜人的意大利餐厅,时尚典雅的中餐厅,和开阔现代的自助餐厅供您享受各国美食。24层行政酒廊的优质服务为您的入住平添一份轻松和舒适。独具特色的颐尊水疗中心及坐落于酒店顶层的健身俱乐部堪称闲暇之余的理想去处。工作不忘生活,探索精彩世界!