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岗位职责
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.5年以上五星级酒店中餐厅工作经验； 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-熟练
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
浦东新区陆家嘴环路1288号 
酒店业--国际高端酒店/5星级
500-999人
中外合营(合资．合作)
关于凯宾斯基酒店集团：关于凯宾斯基酒店集团：创建于1897年，凯宾斯基是欧洲历史悠久的豪华酒店集团。品质的个性化服务、卓越的待客之道，辅以旗下各家酒店的专属特色，成为凯宾斯基的文化传统。如今，凯宾斯基酒店集团已经在全球35个国家拥有82家酒店，同时在全球有超过25个持续增加的新项目。每家五星级酒店均秉承传统，延续凯宾斯基品牌的优势和成功。无论是历史悠久的地标性项目、备受赞誉的城市生活酒店、杰出的度假村，还是品质非凡的酒店公寓，每一家酒店让客人充分感受当地文化传统的同时，也能满足其对于品质的期待。凯宾斯基是世界独立酒店联盟“全球酒店联盟”的发起成员。关于上海凯宾斯基大酒店：上海凯宾斯基大酒店坐落于浦东陆家嘴最具活力的核心位置，俯瞰黄浦江两岸，可尽享欧式典雅与奢华。酒店地处亚洲金融中心，为商务旅行的人士提供了无尽的商机。酒店拥有686间客房和套房，6间餐厅与酒吧，更有一流的宴会设施，最大的舜华宴会厅最高可同时容纳720位宾客。位于顶层的健身设施，包括室内游泳池、水疗室、以及拥有全套泰诺健设备的健身房和护理室。全天候营业，满足各时段宾客放松身心的需求。此外，酒店毗邻滨江大道，17公里的自行车道及慢跑步道可随时休闲锻炼。交通便利，步行可至沪上知名旅游景点，靠近陆家嘴地铁站，并且紧邻连接浦西与浦东的新建路隧道，15分钟内即可抵达上海新国际博览中心，到浦东国际机场和虹桥国际机场距离相等，仅需45分钟，是商旅休闲的绝佳选择。我们欣赏您的创造力，成就您的独特性，为您的成功喝彩。欢迎成为凯宾斯基完美表现的一份子！ 上海凯宾斯基大酒店公开招聘日时间：周二到周四 10:00-16:00（面试需提前预约）酒店地址：上海市浦东新区陆家嘴环路1288号需携带的材料：• 1寸照片 • 简历• 身份证原件及复印件
