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【岗位职责】
1. 配合炒锅完成菜品装盘工作，确保装盘规范、摆盘美观；
2. 学习并掌握各类菜品的盘饰技巧，逐步提升出品美化能力；
3. 核对出餐菜品与点菜单是否一致，确保不出错餐。
4. 严格执行打荷区域卫生标准，确保接触食品的器具清洁消毒达标；
5. 发现食材或餐具异常及时上报，不得将不合格品送上餐线。
6. 负责打荷区域每日卫生清洁，保持操作台、调料台干净整洁；
7. 收档后整理餐具与调料，归位工具，做好区域卫生打扫；
8. 严格执行厨房各项 SOP 标准与出餐流程，做到操作规范、不出差错；
9. 按要求做好餐前准备工作，备齐所需餐具、调料与辅助材料。
10. 与炒锅、砧板、传菜等各岗位密切配合，保障出餐节奏顺畅；
11. 服从打荷头工作安排，积极配合完成出餐任务；
12. 适应餐饮行业工作节奏，服从打荷头及厨师长排班安排；
13. 积极学习盘饰技巧与菜品知识，不断提升专业技能。
14. 完成其他领导交办事项。【任职能力要求】
1.工作勤快，服从后厨管理制度；
2.手脚麻利，反应快，能适应快节奏；
3.有无经验均可，有师傅带教；
4.能吃苦耐劳，有学习意愿。招聘酒店：鹭江潮·大明广场店 工作地点:厦门市集美区鹭江潮大明广场店
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
厦门鹭江宾馆为厦门市旅游集团旗下酒店，为一家国企酒店，也是鹭岛最负盛名的本地酒店之一，多年来稳居厦门高星级酒店平均房价及入住率前列，目前平均房价1300元/间/晚，2024年12月完成第六次装修改造。 悠久历史 1958年，鹭江宾馆拔地而起，屹立在鹭江之畔。 由陈嘉庚先生提议、周恩来总理批准、国务院拨款建造的鹭江宾馆，是华侨领袖陈嘉庚最后一次亲自指挥建造的嘉庚风格建筑，曾经是厦门第一高楼，如今是厦门最好的城市文化与历史风貌体验型文物级酒店。宾馆于1958年投资兴建，1960年8月15日正式营业。1983年6月改为中外合作经营并全面装修。1985年1月更名为鹭江宾馆营业至今。期间，经历了五次装修改造。鹭江宾馆，这座厦门最老牌、最具代表性的酒店，希望在改造提升后，让大众“既看得到历史，又能感受当下” 绝佳地域 厦门鹭江宾馆与鼓浪屿临海而依，遥遥相望；也是来厦旅游必玩之地“中山路”的起点，从酒店出发步行10分钟可至地铁站，极速通达厦门大学、南普陀、环岛路、曾厝垵、万石植物园等知名景区。 舒适优雅 鹭江宾馆，以白石基、红砖墙、绿色琉璃瓦屋顶，以及回字纹雕花的客房阳台为特点。酒店拥有各式海景客房和套房共115间（套），附设观海阳台，鼓浪屿美景尽收眼底。 食在鹭江 几十年来，鹭江宾馆餐饮始终引领着时尚生活的最新风潮。曾经，鹭江宾馆观海厅是厦门第一家酒吧、第一家夜总会、第一家合资餐厅的所在地；至今，它依然是体验厦门精致生活的最佳场所。 酒店为每位员工提供具有竞争力的工资，以及良好的福利待遇，主要包括以下方面：丰厚的工会福利：过节费或礼品、婚丧慰问金、发放电影票、住院补贴及慰问金、生日礼物、重疾商业保险等。 保险：五险一金、团体意外险； 休假：年假、婚假、陪产假、丧假、哺乳假等 食宿：美味的员工餐，舒适的宿舍（WIFI/空调/洗衣机/卫生间/洗衣房/冲凉房） 奖金：年终奖、优秀员工奖励、工龄补贴 温馨提示： 1.乘车：29路/19路/139路/10路/2路/3路/32路/8路等至海滨大厦站或轮渡码头站 2.地址：厦门市思明区鹭江道54号 3.电话：18650102868
