• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 年底双薪
• 包吃包住

【招聘岗位】
甜点师傅、甜点中工
【岗位职责】
1.负责餐厅下午茶甜点、宴席甜品、日常餐后甜点、港式糖水、糕点、冰品等各类甜品的制作，确保口味、卖相达标；
2.严格按照标准配方和工艺要求操作，把控出品品质与份量，不合格产品不上桌；
3.负责时令新品研发，定期更新甜点菜单，保持菜单新鲜感与竞争力。
4.严格执行甜点房食品安全管理规范，做到原料新鲜、加工过程卫生可控；
5.严格执行食品留样制度（如需），做好留样记录；
6.发现原料异常立即停止使用并上报；
7.负责甜点房每日全面卫生清洁，保持操作台、设备、地面干净整洁；
8.严格执行工具、容器专用制度，定期消毒，做到用后及时清洗消毒；
9.开市前、营业中、收市后三次卫生自查，确保甜点房始终符合五常标准。
10.严格执行厨房各项 SOP 标准与甜品制作规范，做到操作规范、出品统一；
11.负责食材储存与成本管控，合理控制损耗，降低废品率；
12.按要求做好每日备货记录、设备使用记录等台账；
13.配合门店营销活动，及时推出甜点类促销产品或套餐搭配；
14.关注顾客对甜点的反馈意见，及时反馈给厨师长进行改进。
15.与前厅保持沟通，及时了解甜点供应需求与沽清情况；
16.负责甜点房中工与学徒的带教工作，提升团队整体水平。
17.适应餐饮行业工作节奏，服从厨师长排班及临时工作安排；
18.根据季节变化和市场需求，积极配合甜点菜单更新与调整。
19.完成其他领导交办事项。
【任职能力要求】
1.1年以上相关工作经验；
2.具备全品类甜品制作能力，港式糖水、糕点、冰品样样精通；
3.具备档口的统筹协调能力；
4.具备宴席甜品统筹能力，能应对大型宴会；
5.原材料鉴别能力，能把控食材品质。

招聘酒店：鹭江潮·大明广场店
工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

     厦门鹭江宾馆为厦门市旅游集团旗下酒店，为一家国企酒店，也是鹭岛最负盛名的本地酒店之一，多年来稳居厦门高星级酒店平均房价及入住率前列，目前平均房价1300元/间/晚，2024年12月完成第六次装修改造。    悠久历史    1958年，鹭江宾馆拔地而起，屹立在鹭江之畔。    由陈嘉庚先生提议、周恩来总理批准、国务院拨款建造的鹭江宾馆，是华侨领袖陈嘉庚最后一次亲自指挥建造的嘉庚风格建筑，曾经是厦门第一高楼，如今是厦门最好的城市文化与历史风貌体验型文物级酒店。宾馆于1958年投资兴建，1960年8月15日正式营业。1983年6月改为中外合作经营并全面装修。1985年1月更名为鹭江宾馆营业至今。期间，经历了五次装修改造。鹭江宾馆，这座厦门最老牌、最具代表性的酒店，希望在改造提升后，让大众“既看得到历史，又能感受当下”    绝佳地域    厦门鹭江宾馆与鼓浪屿临海而依，遥遥相望；也是来厦旅游必玩之地“中山路”的起点，从酒店出发步行10分钟可至地铁站，极速通达厦门大学、南普陀、环岛路、曾厝垵、万石植物园等知名景区。    舒适优雅    鹭江宾馆，以白石基、红砖墙、绿色琉璃瓦屋顶，以及回字纹雕花的客房阳台为特点。酒店拥有各式海景客房和套房共115间（套），附设观海阳台，鼓浪屿美景尽收眼底。    食在鹭江    几十年来，鹭江宾馆餐饮始终引领着时尚生活的最新风潮。曾经，鹭江宾馆观海厅是厦门第一家酒吧、第一家夜总会、第一家合资餐厅的所在地；至今，它依然是体验厦门精致生活的最佳场所。    酒店为每位员工提供具有竞争力的工资，以及良好的福利待遇，主要包括以下方面：丰厚的工会福利：过节费或礼品、婚丧慰问金、发放电影票、住院补贴及慰问金、生日礼物、重疾商业保险等。    保险：五险一金、团体意外险；    休假：年假、婚假、陪产假、丧假、哺乳假等    食宿：美味的员工餐，舒适的宿舍（WIFI/空调/洗衣机/卫生间/洗衣房/冲凉房）    奖金：年终奖、优秀员工奖励、工龄补贴    温馨提示：    1.乘车：29路/19路/139路/10路/2路/3路/32路/8路等至海滨大厦站或轮渡码头站    2.地址：厦门市思明区鹭江道54号    3.电话：18650102868