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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。工作地址:河北三河市燕郊开发区工作
福成国际大酒店是福成集团下属以五星级标准筹建的大酒店,于2007年10月开业,酒店地理位置得天独厚,距北京CBD核心仅25分钟车程,乘车30分钟可抵达北京首都国际机场,交通极为便利。酒店设施齐全、环境优雅舒适, 装饰典雅、华贵,服务一流,赢得各国宾客广泛赞誉。饭店主楼拥有客房303间及各种风味餐厅十余个,分别供应湘、川、鲁、粤、潮洲菜及中西自助餐、风味火锅。还有英、法式西餐和各色美酒佳酿供您享用。酒店另有多种类型会议室,适合举办各种大中小型会议,可满足正式或商务会谈的要求。商务中心同时提供方便快捷的服务。拥有大型国际会议厅、多功能厅、放映厅,智能化、全方位“宽带”无线及“宽带”有线上网服务,并提供国际、国内视频直播,可实现多方视频会议、视频节目的传输。饭店配有多种休闲娱乐设施,为各届商旅客人提供完美的服务,来到这里,您一定会感到温馨倍至。福成国际大酒店所贯融的舒适豪华新理念及便利的交通条件,使之成为京东燕郊开发区的焦点。联系电话:18833663476(滕女士)