砧板主管
5.5千-6千
停止招聘
发布于 07-22
砧板主管
5.5千-6千
北京 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责厨房砧板区域的日常管理工作,确保食材加工符合标准流程

2、根据菜单要求进行食材的切配、腌制等预处理工作,保证出品质量

3、合理控制食材成本,做好原料的验收、储存及使用记录

4、维护砧板区域卫生,严格执行食品安全管理标准

5、培训并指导初级砧板员工的操作技能

6、定期检查维护砧板工具设备,确保正常运转


【岗位要求】

1、熟悉各类食材特性及加工处理方法,掌握专业刀工技术

2、具备2年以上酒店/餐饮行业砧板工作经验,有团队管理经验者优先

3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范

4、具备良好的成本意识和团队协作能力

其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:28-33岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区三丰北里3号
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职位联系人
张先生
立即沟通
招聘经理

张先生 · 招聘经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
 北京朝阳悠唐皇冠假日酒店,是由洲际酒店集团管理的高端商务酒店,地处东二环核心,紧邻CBD、使馆区、多家购物中心、公司总部及三里屯酒吧街,步行10分钟即可到达地铁朝阳门站。酒店拥有360间客房,硬件设施卓越。高标准的会议、宴会设施供客人选择使用。在这里,我们将为您提供具有竞争力的薪金福利及众多的培训和发展机会,与您“同洲,共无际”。酒店可为有需要的员工提供长住宿舍,配备无线网络、洗衣机、烘干机、微波炉等生活用品。酒店自行管理的员工餐厅可为您提供多样化的美味工作餐,两荤两素及各式主食,并且配有水果、汤粥、酸奶、饮料及各式小菜。每周一至周五为酒店公开招聘日,时间为09:00-17:30.面试时请携带本人一寸近照到B2层人力资源部。面试前请电话预约:010-59096612 张先生。乘车路线:地铁2号线、6号线朝阳门A口出,公交车请到朝外大街下车。 
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