收藏 
微信
举报
【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。
2、协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。
3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
4、在酒店管理层的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
7、监督所有供应食品的质量与数量。
8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
9、将相关信息传达给餐饮总监和所管厨房部门。
10、经常检查厨房设备，做好维护工作。
11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及所有厨房出品的食品陈列引人入胜。
12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
13、与本各部门建立良好的联系。
14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出及菜单的定期更新。
16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。
【岗位要求】
1、管理并指导员工、保持与酒店各各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。
2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
3、制定并完善培训计划，主持培训课程。
4、评估培训及发展前景。
5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
7、以此来发展并激励我们的员工。
8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。
9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
11、灵活机动，应变能力强。
12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
13、为各项运营流程的发展献计献策。
14、以良好的态度履行自己的职责。
15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
17、有同岗位工作经验2年以上。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-熟练计算机能力：精通
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
北京市朝阳区东三环北路7号 
酒店业--国际高端酒店/5星级
500-999人
中外合营(合资．合作)
探索美妙休憩之所。滋养慰籍您的心灵。北京威斯汀酒店是奢华及高档的全方位服务酒店。酒店位于三里屯娱乐区的北京威斯汀酒店距离北京首都国际机场仅25 分钟车程，是亮马河大型多功能大厦的一部分。酒店共设 550 间超大客房和套房，均配有高品质的现代化设施，其中包括特色天梦之床（Heavenly Bed）、雨林淋浴间以及无线高速上网接入。威斯汀行政俱乐部楼层的客房及套房更将为您提供无比的舒适与便利。威斯汀天梦水疗中心（Heavenly Spa by Westin）提供的各种护理将让您的身体、精神和心灵得到全面放松。酒店设施包括室内泳池、水疗中心和威斯汀健身房（WestinWORKOUT）等。我们的餐厅、酒吧和休闲厅拥有来自中国、欧洲和亚洲各地的珍馐美味，等待客人体验一次大快朵颐的美食之旅。1,100 平米的多功能空间，可满足不同规模的活动需求。渤海宴会厅和五个会议室不但采用了最新的视听技术，还将为客人提供五星级的卓越服务。我们渴望优秀人才加入我们的团队，相信你的潜力可以在这里得到最大程度的激发。 在我们发布招聘信息后一周内，我们会对投递的简历进行筛选，并挑选符合条件的人才电话通知面试时间。接下来的两周内，我们会进行初试、复试，对应聘者的专业能力、综合素质进行全方位的考察，并在这两周内通知您面试结果。 温馨提示：1、投递简历时请注明你所要申请的职位，最快到岗时间。2、面试时可提供相关资料以作参考。3、面试时请注意着装，良好的第一印象是成功的开始。 The Westin Beijing Chaoyang Hotel is luxury and upscale full-service hotels and resorts which is developed and established . The Westin Beijing Chaoyang Hotel is located in a prime position in the eastern Beijing with easy access to the Beijing International Airport highway link. The hotel is large mixed-use complex in landmark plaza, which comprises office towers and extensive retail shopping. 8 restaurants, bar & lounges provide delicious food and snacks and modern beverage. Advanced facilitated ballroom and function room with professionalized event organizer can provide personalized service to each kind of event and full wedding service. We sincerely invite you to become a member of Westin Beijing Chaoyang Hotel because not only we believe this is the best place to develop your career but also we believe your contribution will make us more successful!
