卫生检验师 Hygiene Officer
4千-5千
停止招聘
发布于 2019-02-12
卫生检验师 Hygiene Officer
4千-5千
北京 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
与酒店清洁公司和卫生署密切合作。
Work Closely with the hotels nominated cleaning supplies and hygiene consultants.
监督餐务部和厨房的所有员工,确保他们遵守卫生条例。任何员工违反了卫生条例,应该向行政总厨汇报,之后落实总厨提出的改正建议。
Supervise stewards and kitchen staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to the Executive Chef who will advise action to be taken.
定期检查厨房和各餐厅的卫生,发现问题及时向行政副总厨汇报(由行政副总厨决定解决办法)。
Performs regular hygiene inspections in all areas of the Kitchen and food service areas and reports any wrong doings or areas of concern directly to the Executive Chef (It is up to the Executive Chef to take further action on any particular matter which may be of concern)
确保餐饮部食品生产和服务的卫生。 
Ensures the hygiene standard of Food and Beverage production and service within the Hotel.
与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。
Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities.
提供卫生管理建议,保持并不断完善酒店餐饮部的卫生标准。
Provides advice to the Management to ensure the environmental hygiene. 
协助并确保充分落实酒店的有害物控制条例。
Coordinates and ensures the implementation of Pest Control programme in the Hotel. 
与人力资源部紧密地合作,以确保所有的员工都参加身体检查并获得当地政府所要求的健康证。
Works closely with the Human Resources to ensure all employees attend the medical check and obtain the necessary Health Card as required by the local authority.
采取一切必要的行动以确保酒店通过卫生检查并成功获取酒店的卫生执照。
Takes all necessary actions to ensure the Hotel passes the Hygiene inspection and successfully obtains the necessary Hygiene License for the Hotel.
完全按照并严格执行酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。
To have a complete understanding and strictly adheres to the Hotel Policies & Procedures related to Fire, Hygiene, Health and Safety.
协助培训部做好与健康、卫生有关的培训。
Assists the Training department in all training activities related to Health and Hygiene.
建立并落实厨房卫生标准。
Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen. 
与食品原材料的验收部门密切合作,同时与供应商协调保证原材料运输过程中的卫生(所有有关于供应商的卫生事宜应汇报给行政总厨方便其与物料部经理协调)。
Works closely with Materials and receiving in the Food receiving area the hotel and also interacts with suppliers about the way they deliver produce to the hotel.(Any areas of concern about suppliers should be reported to the Executive Chef who should in turn act on this with the Materials Manager)
严格执行额外的合理的任务和职责。
Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
其他要求
计算机能力:良好
比比竞争力
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公司地址
朝阳区建国门外大街2号银泰中心A座
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职位联系人
人力资源部
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
北京柏悦酒店座落于朝阳区长安街沿线北京银泰中心的中央主楼,与中国国际贸易中心遥相对望。作为大中华区的第一家柏悦品牌酒店,北京柏悦酒店自开业以来,一直致力于为客人打造舒适优雅的入住体验。酒店拥有246间豪华客房与套房,均于2019年初完成了整体的翻新升级,卓越的建筑设计融合高品位的艺术精髓,考究而细腻的装饰和设施,以低调奢华又具个性化的方式关注每一个细微之处,为客人的下榻之旅增添品味与优雅。酒店的三间餐厅和酒吧分别呈现不同的风格和用餐体验,包括66层北京亮餐厅 - 拥有360度视角将古城北京的韵致和现代化大都市的风情尽收眼底;65层的北京亮酒吧 - 充满现代气息的酒吧,客人将在此伴随着爵士音乐,在云端品味美酒与生活;以及63层全新揭幕的锦庭 - 氛围温馨舒适,富有艺术感的中餐厅,提供地道的中式菜肴、西式简餐和小吃,以及应季美味下午茶。厨师团队将国际美食与本地的饮食文化相结合,为客人带来味蕾和感官的双重感受,更有专业的侍酒师团队巧妙搭配醇酒佳酿,将体验升华。我们热诚邀请您加入柏悦的大家庭!一旦应聘成功,我们会与您签订正式合同,您还将同时享有五险一金、带薪年假、年底花红以及全球凯悦集团的免费住宿等福利。 
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