【岗位职责】
1、负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控,确保为客人提供优质的就餐体验;
2、监督并指导餐厅员工执行标准化服务流程,定期组织培训,提升团队服务技能与工作效率;
3、协调餐厅与其他部门(如厨房、采购等)的沟通协作,确保食材供应、菜品出品及服务环节无缝衔接;
4、处理客人投诉及突发事件,及时解决问题并反馈改进措施,维护酒店品牌形象;
5、负责餐厅成本控制,包括食材损耗管理、人力成本优化及设备维护,确保运营效益;
6、定期分析经营数据(如翻台率、客单价等),提出运营优化建议并落实执行;
7、检查餐厅环境卫生、食品安全及设施设备状态,确保符合行业标准及酒店要求。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关经验,熟悉餐厅运营流程及管理规范,有团队管理经验者优先;
2、较强的沟通协调能力,能高效处理员工协作与客户关系问题;
3、具备服务意识与应变能力,对客诉及突发情况能快速响应并妥善解决;
4、基础财务知识,能通过数据优化成本与营收结构;
5、身体健康,能适应倒班及高强度工作节奏;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店位于朝阳区金台西路8号,酒店地处CBD中心区域,交通便利,毗邻中央电视台(新址)、国贸会议中心、人民日报社、朝阳公园。酒店面积约12879平方米,提供免费停车区域,大堂区域的艺术长廊,前台配有自助入住系统,.满足当下宾客日新月异的高品质需求。西楼为独特设计的客房,面积从20-50平米不等,房间内采用高档卫浴及床品,精心设计的小家电及功夫茶具,让疲惫的您在这里充分得到休息。东楼为370平米自助餐厅,取名朝悦,满足入住客人的早餐及会议餐接待需求,同时配有4个VIP包间,面积为24-140平。 东楼二楼为大宴会厅1个(480平),配有专属会议入口及楼梯进入会场。另配备会议套房,会议专属电梯可直接到达会议房间。另有7个不同尺寸的会议室面积从25平到170平不等,满足不同类型的会议需求。