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1、按时上下班，服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作，同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。
3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜，并对粗加工后的料头细加工，改成所需形状。
4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。
5、根据客人预订和点菜要求，负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理，掌握原料用量。
6、严格掌握标准，检查加工质量，以保证生产需要。
7、按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完，及时通知餐厅服务员告之客人。
8、发现食品质量不符合要求，上道工序的操作不符合规范，或使用设备发生异常，应及时上报并解决。
9、工作结束后，将剩余原料入冰箱，减少浪费。
10、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。
11、完成领班交给的其他工作任务。
年龄要求：20-45岁 
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
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北京方恒假日酒店，由方恒集团（国资委下属一级资质房地产企业）全资持有，洲际酒店集团运营管理，兼具国企和外企的工作风格。酒店坐落于望京核心商务区，与望京小街、望京SOHO、新世界百货、凯德茂等商场近在咫尺。毗邻首都国际机场、新、老国展、三元桥、798艺术区。交通便利，地铁10、13、14和15号线都可到达；60%的客户是奔驰、戴姆勒、微软、雀巢、卡特彼勒、阿里巴巴等世界500强公司。 酒店294间客房均在30层至41层之间，视野开阔、可俯瞰北京城市景观。酒店内配有中餐厅、西餐厅、露天餐厅、大堂酒廊、宴会厅、阳光会议室、高级健身馆和室内游泳池等设施。 我们酒店正在寻找真实自然、热情友好、充满活力、脚踏实地的员工加入我们的团队。 假日酒店®及度假村的使命是将旅行的快乐带给每一个人。那正是您发挥作用之处。当您成为假日酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利，此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。 如果你拥有理想，充满自信，何不选择加入我们，在工作中尽炫自我？ 请发送你的简历到hr.admin@holidayinnfangheng.com cathy.zhang@holidayinnfangheng.com 电话：请发送简历到我们的邮箱，我们会与您联系。 地址：北京市朝阳区阜通东大街6号院3号楼
