员工餐厅厨师主管
7.5千-8千
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发布于 08-24
员工餐厅厨师主管
7.5千-8千
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 可提供吃 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责员工餐厅日常菜品的烹饪与出品管理,确保菜品质量、口味及卫生符合酒店标准。

2、制定每周员工餐菜单,合理搭配营养,兼顾成本控制与员工满意度。

3、监督并指导厨房团队完成食材验收、存储、加工及烹饪全流程,杜绝浪费。

4、负责厨房设备、器具的日常维护与清洁,确保操作安全及食品安全。

5、根据用餐高峰期合理调配人员,保障供餐效率,维持就餐秩序。

6、定期检查库存,提报采购需求,协助控制食材成本与损耗率。

7、组织厨工进行业务培训,提升团队烹饪技能与食品安全意识。

8、完成上级交办的其他厨房管理工作。


【岗位要求】

1、年龄25-60岁,学历、工作经验不限,但需具备三年以上团餐或员工餐厅厨房管理经验。

2、熟悉厨房各岗位操作流程,掌握大锅菜及家常菜烹饪技术。

3、持有有效健康证,了解食品安全法规及卫生操作规范。

4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力,能承受一定工作压力。

5、责任心强,注重细节,能适应倒班或排班工作制。

其他要求
年龄要求:25-60岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区望京阜通东大街6号院3号楼
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梁先生
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人事经理

梁先生 · 人事经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
        北京方恒假日酒店,由方恒集团(国资委下属一级资质房地产企业)全资持有,洲际酒店集团运营管理,兼具国企和外企的工作风格。酒店坐落于望京核心商务区,与望京小街、望京SOHO、新世界百货、凯德茂等商场近在咫尺。毗邻首都国际机场、新、老国展、三元桥、798艺术区。交通便利,地铁10、13、14和15号线都可到达;60%的客户是奔驰、戴姆勒、微软、雀巢、卡特彼勒、阿里巴巴等世界500强公司。        酒店294间客房均在30层至41层之间,视野开阔、可俯瞰北京城市景观。酒店内配有中餐厅、西餐厅、露天餐厅、大堂酒廊、宴会厅、阳光会议室、高级健身馆和室内游泳池等设施。        我们酒店正在寻找真实自然、热情友好、充满活力、脚踏实地的员工加入我们的团队。        假日酒店®及度假村的使命是将旅行的快乐带给每一个人。那正是您发挥作用之处。当您成为假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利,此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。        如果你拥有理想,充满自信,何不选择加入我们,在工作中尽炫自我?        请发送你的简历到hr.admin@holidayinnfangheng.com                                                                        cathy.zhang@holidayinnfangheng.com        电话:请发送简历到我们的邮箱,我们会与您联系。        地址:北京市朝阳区阜通东大街6号院3号楼
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